تولید محصول کشاورزی در زمستان

[سزار3]

کلم بروکلی (Broccoli) که «گل کلم سبز» نیز خوانده می‌شود، یکی از انواع سبزیجات است و همانطور که از نام آن پیداست، از خانواده کلم‌ می‌باشد.

فصل زمستان مناسب‌ترین زمان برای کاشت مستقیم بذر این گیاه در زمین است. این گیاه در فصل‌های خنک، بهترین و بیشترین محصول را به بار می‌دهد. توصیه می‌شود برای شروع کشت این گیاه، نهال‌کاری در فصل بهار صورت گیرد زیرا این عمل باعث مقاوم شدن و جایگیر شدن گیاه در زمین می‌شود. نهال‌کاری مقاومت گیاه را در برابر گرمای اولیه تابستان افزایش می‌دهد.

برای کشت پاییزه نیز بهتر است بذرها در اواسط تابستان کاشته شوند. در این حالت می‌توان در اواخر تابستان و زمانی که بذرها رشد کرده و تبدیل به نهال شده‌اند، آن‌ها را به زمین اصلی انتقال داد.

عمق مناسب برای کاشت بذرها، 3 الی 3.5 سانتی‌متر و برای کاشت نهال‌ها، اندکی عمیق‌تر از محل استقرار اولیه خود در زمین است. فاصله کشت بذرها و نهال‌ها در یک ردیف، 45 تا 60 سانتی‌متر و فاصله ردیف‌ها از یکدیگر 90 سانتی‌متر توصیه می‌شود.

بوته‌های بروکلی به صورت مستقیم روییده و طول آن‌ها تقریباً به یک متر می‌رسد. در ابتدا در مرکز و بالای بوته، یک سر بزرگ نمایان می‌شود که به رنگ سبزه تیره و یا گاهی بنفش است.

اندازه این سر 13 تا 15 سانتی‌متر است. وقتی این سر برداشته یا قطع می‌شود، سرهای جانبی شروع به رشد کرده و نمایان می‌شوند. بهترین زمان برای برداشتن سر، پیش از باز شدن غنچه‌های دکمه مانند بر روی سر می‌باشد. در واقع قسمت خوراکی کلم بروکلی همان سر است که حاوی غنچه‌های نشکفته و به هم چسبیده و سبز رنگ می‌باشد (گاهی به رنگ بنفش نیز دیده می‌شود).

اندازه سر و رنگ بروکلی به نوع واریته و محیط کاشت و زمان کاشت بستگی دارد. چنانچه بروکلی در زمان مناسب کشت نشود، سرها زودتر از موعد مقرر به گل می‌نشینند (گل‌های بروکلی زرد رنگ می‌باشند). سرهای کوچک در بروکلی نتیجه به موقع نشا نکردن نهال‌ها می‌باشد. برداشت باید زمانی انجام شود که سرها بزرگ، محکم و غنچه‌ها کاملاً بسته و سفت باشند.





این متن رو کپی کردم براتون چون خودم اطلاع نداشتم خواستم راهنمایی کنم دوست گرامی.
تواین نوشته توضیح داده



موفق///تاجگردون