پرورش بلدرچین گوشتی وتخم گذار

[lvlahyar]

مصرف پروتئین پایین نیومده. مثلا طبق آمار مصرف بوقلمون حدود ۱۲ درصد رشد داشته. چه‌گوشت سفید و چه گوشت قرمز ایران دارای استاندارد های لازم برای صادرات نیست! مگر این که مجانی اهدا کنن. کلا صادرات مرغ که خیلی خیلی کمه و اصلا خواهان نداره. بحران مرغ بیشتر به دلیل طمع مرغدارها و شرکت های تولیدی هست. توی چند سال گذشته هم با استفاده از نژاد جدید طول دوره پرورش کاهش پیدا کرد هم این که شرکت های مشارکتی باعث بالا بردن ظرفیت از ۱۰ عدد در هر متر مربع به حدود ۲۲ عدد در هر متر مربع شدن. تولید رو بردن بالا که سوذ بیشتر نصیبشون بشه ولی باعث ارزون شدن مرغ شدن. اگر این همه خلاقیت رو که برای افزایش تولید گذاشتن رو روی بالا بردن کیفیت گوشت تولیدی و بسته بندی مناسب برای صادرات میزاشتن الان این گرفتاری ایجاد نمیشد. من چندتا دوست هم دارم که بلدرچین تولید میکنن ولی فروششون انقدر کمه که اصلا به افزایش تولید فکر هم نمیکنن. کاش میشد یه رستورات هایی مثل اکبر جوجه راه بیفته که از بلدرچین استفاده کنه.