بازار ظروف يك‌بار مصرف

[karafarin]

آمارها مي​گويند ايران پنجمين مصرف کننده ظروف پلاستيکي در دنياست.اين روزها هم بازار خريد و فروش و عرضه انواع ظروف يك‌بار مصرف حسابي داغ است. اين محصولات در خيابان​هاي مولوي و باستان تهران عرضه عمده مي‌شوند اما مهم‌ترين بازار آنها انتهاي خيابان كارگر جنوبي و كمي بالاتر از ميدان راه‌آهن است.
پريسا امام ورديلو:
در بازار ظروف يك‌بار مصرف اگر دقت كنيد آدم‌هاي زيادي را مي‌بينيد كه در ميان بسته‌هاي سر به فلك كشيده ظروف غذا و ليوان‌هاي يك‌بار مصرف با عجله در رفت و آمدند. ديگر انواع وانت و نيسان براي حمل و نقل حجم سفارش​ها كافي نيست و خاورها نيز به ميدان آمده‌اند تا بتوانند كار توزيع را براي حجم بالاي تقاضا انجام دهند. كارخانه‌هاي توليدكننده نيز نزديكي شهريار و شهرك باباسلمان مستقرند. صنف فروشندگان ظروف يك‌بار مصرف با خبرنگاران ميانه خوبي ندارند و در توجيه عدم همكاري خود مي‌گويند دنياي تجارت اين محصول دست کساني است که منافعي دارند. يكي از فروشندگاني كه حاضر به گفت‌وگو با «كسب‌وكار» شد، گفت: اعلام سرطان‌زا بودن ظروف يك‌بار مصرف يك اقدام مافيايي است. سال‌هاست كه اين ظروف تقاضا دارند اما حدود ۳سال است كه درباره سرطان‌زا بودن آن هشدار داده مي‌شود. ضمن اينكه مضر بودن اين محصولات هر سال از محصولي به محصول ديگر تغيير مي‌كند.

تجزيه‌پذيرها، منفور فروشندگان است
يكي ديگر از عمده‌فروشان در ميان رفت و آمد مكرر خريداران، درباره ظروف گياهي و تبليغات وسيع براي مصرف آنها گفت: ظروف گياهي بدترين وسيله‌اي است كه تاريخ اين صنف به خود ديده است. بسياري از ظروف گياهي از ساقه گياه، چوب و حتي در مواردي نئوپان تهيه و از مواد نگهدارنده‌ در آنها استفاده مي‌شود كه سرطان‌زا اعلام شده است. به گفته وي كشور انگليس سال‌ها پيش اين نوع محصول را از چرخه توليدات خود حذف كرده است تا براي مو‌ش‌ها غذا درست نكند. به گفته وي اغلب مشتريان مي‌گويند وقتي غذاي داغ درون آنها ريخته مي‌شود بو مي‌گيرند. سال گذشته رئيس اتحاديه فروشندگان ظروف يك‌بار مصرف گفته بود كه ظروف گياهي از ۳۰درصد گياه و ۷۰درصد پلاستيك تشكيل شده‌اند؛ نگاهي به اين ظروف و لمس آنها نيز چندان مويد تجزيه‌پذير بودن نيست.
اين گفته‌ها درحالي است كه تاكنون كارشناسان بهداشت و متخصصان تغذيه به كرات از طريق رسانه‌هاي عمومي مبني بر كاربرد اصلي اين ظروف يعني استفاده براي غذاهاي سرد و فست‌فود تاكيد كرده‌اند. به گفته آنها مواد‌غذايي مانند آش، چاي داغ، حليم يا شله زرد موجب تجزيه سريع مواد پليمرهاي درون اين ظروف و تبديل آنها به مواد سرطان‌زا رستورا‌ن‌هاي بالاي شهر خريداران اصلي ظروف آلومينيومي و گياهي هستند اما ساير رستوران‌ها و غذاخوري‌ها از ظروف يك‌بار مصرف فوم استفاده مي‌كنند؛ به اين دليل كه اين ظروف حدود دوبرابر گرانترند اما از استحكام بالاتري برخوردارندمي‌شود و مي‌توانند هر نوع سرطاني را نه تنها در دستگاه گوارش كه در ساير اعضاي بدن ايجاد كنند و در نهايت اين آسيب‌ به سيستم دفاعي بدن وارد مي‌شود.

مافياي پلاستيكي
يكي از توليدكنندگان خرده‌پا كه در بازار فروشگاه كوچكي دارد نيز درباره كسب و كار توليد ظروف پلاستيكي عقيده داشت: بسياري از توليدكنندگان اين كالا كه با سرمايه اندك و جاي كوچك و به سختي آغاز به كار كرده بودند، در كمتر از ۱۰سال به يك غول ظروف يك‌بار مصرف، پرورش‌دهنده بزرگ اسب، صاحب هتل و امثال اينها تبديل شده‌اند و بورس را نيز تحت‌تاثير قرار مي‌دهند. به گفته وي حدود يك‌ماه پيش دولت در شهريار به برخورد گسترده با توليدكنندگان متخلف پرداخت كه خود اين اقدام نيز باعث افزايش قيمت كالاها شد.
كسب و كاري وابسته به مناسبت‌هاي مذهبي
ناگفته پيداست كه دهه اول ماه محرم و ساير مناسبت‌هاي مذهبي اين دو ماه و ماه رمضان اوج فروش اين صنف است. هرچند كه هيچ‌كدام حاضر به ارائه آماري از ميزان خريد و فروش خود نيستند اما اينطور که پيداست كسب و كار اين صنف هيچ‌گاه كساد نمي‌شود. آنها مشتريان ثابتي از رستوران‌ها و آشپزخانه‌هايي دارند كه سفارش تلفني و بيرون‌بر آنها زياد است. همچنين در دوراني كه حجاج به كشور بازمي‌گردند و مهماني وليمه برپا مي‌كنند، فروش اين اقلام خوب است ضمن اينكه در ساير ماه‌ها نيز اين كالاي مصرفي فروش ثابتي دارد چون مجالس جشن و عزا هميشه برپاست.

ظروف آلومينيومي، محبوب اما قيمتي
اعضاي صنف عموما طرفدار ظروف آلومينيومي هستند كه نسبت به ساير كالاها جديد به شمار مي‌آيد و حُسن آنها نيز اين است كه مضرات ظروف پلاستيكي را ندارند، شيك‌ترند و مهم‌تر اينكه غذا را گرم نگه مي‌دارند. سرهنگ جعفر مهران كه سابقه طولاني در اين صنف دارد، گفت: رستورا‌ن‌هاي بالاي شهر خريداران اصلي ظروف آلومينيومي و گياهي هستند اما ساير رستوران‌ها و غذاخوري‌ها از ظروف يك‌بار مصرف فوم استفاده مي‌كنند و دليل آن هم اين است كه اين ظروف حدود دوبرابر گرانترند اما از استحكام بالاتري برخوردارند. به گفته فروشندگان در سه سال اخير بازار فروش اين محصولات افت كرده و دليل آن هم اين است كه اغلب مردم حجم نذورات خود را كاهش داده‌اند.

شهر در دست واسطه‌ها
اگر به شهريار برويد، خواهيد ديد كه توليدكننده مقابل در كارخانه‌اش محصول را به واسطه مي‌فروشد، واسطه هم آن را در سيلوهاي خارج از شهر انبار مي‌كند و در مناسبت‌هايي كه تقاضا بسيار بالاست، به قيمت بالاتر به عمده‌فروش عرضه مي‌كند. برخي از اين واسطه‌ها هم خودِ عمده‌فروشان هستند. اين درددل‌هاي يكي ديگر از فروشندگان است. وي عقيده داشت: در اين راسته رقابت بر سر ارزان‌فروشي است. ما هرگز به روياي ۳۰درصد سود قانوني فكر نمي‌كنيم و اگر بررسي كنيد خواهيد ديد كه ظروف يك‌بار مصرف كه كالايي مصرفي است، از قيمت‌هاي نازلي برخوردار است و فروشندگان براي اينكه موفق شوند چك خود را پاس كنند با قيمت نازلي جنس را مي‌فروشند چرا كه درغير اين صورت همسايگان با شكستن قيمت، بازار را تصاحب مي‌كنند و بيشترين سود آنها نيز در خرده‌فروشي است به همين دليل فروشنده متفرقه را رد نمي‌كنند. وي افزود: از دو سال گذشته اين محصولات با افزايش ۲۰درصدي قيمت مواجه بودند و مهم‌ترين مشكل صنف نوسان ساعتي قيمت‌هاست

http://biznews.ir/vdciwvaz.t1arp2bcct.html