راه اندازی کافی شاپ

[afsharj]

(01-09-2013 08:59 AM)mknasiri نوشته شده توسط:  دوست عزیز تو روستا اون چیزی که شما فکر می کنی با کافی شاپ فرق داره. کافه اصولا یه کار فانتزیه و مشتریاش هم دختر پسرای جوونن که بیان بشینن گپ بزنن و ... اصلا فضای مذهبی و فرهنگی روستا و خیلی از شهرهای ایران این اجازه رو نمیده! به هر حال باز هم تلاش خوبیه فقط سرمایه گذاری زیادی نکن.سمت کار لوکس و با کلاس تو روستا هم نرو. بیشتر باید بری سمت غذا و آبمیوه .

فرقی که این روستا داره اینه که توش مسجد و کلیسا و آتشکده وجود داره و همه اقشار بدون هیچ مشکلی دارن کنار هم زندگی میکنن و اصلا از اون فضای مذهبی و تعصب خبری نیست و واقعا نمیشه گفت یه روستاس باید از نزدیک ببینید ان شااله تشریف آوردین شیراز حتما ببینید
و از طرفی چون توی خود شیراز یه خورده گیر بازار شده خیلیا دارن میان این سمت و از طرف دیگه چندین کافی شاپ دیگه هم به سبک سنتی احداث شده که اگه تونستم عکسارو براتون میزارم خودمون هم قصد داریم نما و دیوار ها رو به صورت سنتی درست کنیم و سیاستمون اینه که فقط متاهل هارو راه بدیم
در حال حاضر مشکل فقط دکوراسیون هست که گفتم شما دوستان نظری دارین بفرمایید

[sir-mahyar]

(01-09-2013 09:46 AM)afsharj نوشته شده توسط:  پیشنهاد جالبی بود این دستگاه ها رو از کجا میتونم تهیه کنم؟ برند خاصی رو مد نظر دارین ؟

تو رشت از جاهایی که لوازم قنادی دارن میشه گرفت یا سفارش داد از تهران بیارن ولی شیراز رو نمی دونم

مارک خاصیم مد نظرم نیست باید بگردی ببینی خوب چی پیدا میشه

[مهدی 1]

سلام ممنون از پاسختون
برای این مواردی که گفتین عکسی موجود ندارین ؟

و در مورد کافی شاپ توی شهرهای بزرگ که فرمودین اصولا خود شیراز یه خورده گیر بازار هست و این روستا بحثش جدا هست چون چندین کافی شاپ دیگه هم وجود داره که تبدیل شده به پاتوق دختر پسرای که از خود شیراز میان یه سری موارد دیگه هم این روستا داره که نمیشه اینجا بگم Big Grin

---------------------
پس نیت خیر دارید

به نظرم اگه کارتون براتون ارزش داره ، یک سفر یک روزه به ماسوله بکنید ، یا نزدیک تر بخوایید ابیانه هم خوبه ، اونجا نماهایی که گفتم زیاد کار شده ، حتی می توانید بنای خوب هم اونجا پیدا کنید که یک هفته بیاد و کارتون را جمع کنه و بره

[M3HDI]

سلام من سابقا در مورد یه کارآفرین شیرازی یه مقاله خونده بودم

بنده خدا کلا غذای محلی صرف می کرد واز توریست ها توی اتاق های روستا (بدون تغییر دکوراسیون) پذیرایی می کرد

اسمشون رو یادم نیست منتهی اگه خاطرم باشه بچه هاشون به عنوان کوچکترین راهنماهای توریست ایران معرفی شده بودن

خلاصه کلام ، سعی نکنید محیط روستا رو با دکوراسیون شهری عوض کنید

موفق تر باشید

[mir abbas]

هدف خوبی انتخاب کردین ،این کار جای رشد خوبی دارد بدون هیچ گونه واهمه ای شروع کنید ایده ها را کم کم مشتریها به شما گوشزد میکنند .بعد از شروع کردن اگر به کارت ایمان داشته باشی راههای پیشرفت خود بخود جلوی چشمان شما ظاهر خواهند .
موفق باشید

[afsharj]

ببخشید من تیتر رو اشتباه گفتم به قول دوستان کافی شاپ باید دکوراسیون مدرنی داشته باشه ولی ما میخوایم سفره حانه سنتی بزنیم که طبقه بالاش هم چند تا تخت گذاشته میشه واسه قلیان و از اینجور چیزا

[afsharj]

دوستان عزیز تقریبا یک سال از عمر این تاپیک میگذره
سفره خونمون تقریباا 95 درصد آماده شده که سعی می کنم تو روزای آینده عکساشو بزارم و مقایسه کنید

[اقاي ايـــده]

(12-24-2013 11:02 PM)afsharj نوشته شده توسط:  دوستان عزیز تقریبا یک سال از عمر این تاپیک میگذره
سفره خونمون تقریباا 95 درصد آماده شده که سعی می کنم تو روزای آینده عکساشو بزارم و مقایسه کنید

به سلامتي افشين عزيز
اميدوارم به زودي شاهد راه اندازي ان باشيد و همينطور يك پارو جهت پارو كردن پولاها هم بخريد.
لطفا در كنار تصاوير توضيحاتي هم در مورد نحوه شروع - مجوز ها و هزينه ها بفرماييد

با تشكر

[ateneeslami]

(12-24-2013 11:02 PM)afsharj نوشته شده توسط:  دوستان عزیز تقریبا یک سال از عمر این تاپیک میگذره
سفره خونمون تقریباا 95 درصد آماده شده که سعی می کنم تو روزای آینده عکساشو بزارم و مقایسه کنید

امیدوارم هرچه سریعتر به مرحله بهره برداری برسه
طبق تجربه خودم از راه اندازی و تجهیز کافه ها و کافی شاپ ها خدمتتون عارض میشم که تو منوتون حتما محصولات مربوط به قهوه رو بگنجونید
شما با خرید یکی از انواع دستگاههای اسپرسو میتونی طیف وسیعی از انواع قهوه و محصولات مشابه (مثل خود اسپرسو .کاپوچینو .لاته. آمریکانو. کورتادو. ماکیاتو. موکا و و و) رو ارائه بدی و با توجه به تغییر سلیقه مردم به سمت اینجور چیزا سود قابل توجهی خواهی داشت

[hamid.h]

با توجه به صحبتهای برخی دوستان که گفتن کافی شاپ مال شهرهای بزرگه و بیشتر پاتوق دختر پسرای جووونه که منم کاملا موافقم...
حرفمو خلاصه میکنم...
اگر بنا به تقاضای مشتریان یا به هر دلیلی قلیان اوردین تو کار ،دیگه اسم اون مکانو کافی شاپ نمیشه گذاشت!!!
البته قلیان و غذای سنتی و ... بد نیست ولی به کافی شاپ نمیخوره دیگه اصلا!!!
ضمنا این نظر شخصی منه که خوردن نوشیدنی هایی که در کافی شاپ های کلانشهرها موجوده بخصوص قهوه در مکان سنتی مثه اینجا اصلا حال نمیده!
به هر حال موفق باشید