شرایط نگه داری سیب زمنی برای چند ماه

[سعید یوسفی]

در زمستان و هوای خنک نیازی به سردخانه نیست، یه انبار معمولی کافیه، فقط تا خد امکان بهتره نور به انبار نتابه و خنک باشه، البته بستگی به جنس سیب زمینی هم داره، سیب زمینی هایی که از زمین های تازه نفس برداشت شدن و از کود کمتری براشون استفاده شده ماندگاری بهتری دارند. درجه هوا هم نباید زیر 1 درجه باشه وگرنه سیب ها یخ می زنن. در کل فکر می کنم دمایی بین 5 تا 10 درجه دمایی خوبی باشه.
خود ما سیب زمینی رو از اواسط پاییز تا بهار تو یه انبار معمولی نگهداری می کنیم، در کل سیب زمینی گیاه مقاومی هست.
فکر کنم هر تن حداکثر یک متری نیاز داشته باشه، البته این مورد خیلی مطمعن نیستم، ما خودمون 20 تن رو تو یه انبار 20 متری راحت جا می دیم ولی برای حجم بالا شاید کمتر نیاز باشه.