دام ،طیور و شیلات

[vahideh]

(07-13-2012 07:54 PM)tondar12 نوشته شده توسط:  دوستان با عرض پوزش ولی بهتره به بحث های حاشیه ای پرداخته نشه !
نظر دوستان در مورد مرغ ارگانیک و کلا بازار محصولات ارگانیک تو کشور چیه و چقدر تا حالا جا باز کرده؟!

در مورد مصرف انتي بيوتيك در مرغ مي خواستم يكسري توضيحات بدم ، متاسفانه بيشتر بيماريها در ايران اندميك شده يعني ويروس بيشتر بيمارها در همه جا وجود داره در اب ، هوا ، خاك وجود داره و خيلي راحت هم منتقل ميشه از طريق كفش لباس دست و هر چيزه ديگري ميتونه از يك مرغداري به مرغداري ديگه منتقل بشه حتي چرخهاي ماشين مي تونه بيماري را از يك منطقه دور منتقل كنه حالا غير از خود انسان كه مهمترين عامله حتي شده مرغداري هايي كه فاصله خيلي دور از هم داشتن بازم بيماري در انها مشاهده شده چون ويروس از طريق هوا هم منتقل مي شه بعضي پرنده ها هم مخزن بعضي بيماريها هستند بخصوص پرنده هاي مهاجر اين پرنده ها علائم بيماري رانشان نمي دهند ولي ناقل بيماري هستند بيماريهايي مثل انفولانزاي طيور كه خيلي خطرناك و كشنده است ، خوب در اين شرايط چكار بايد كرد كه جلوي بيماري را گرفت يكي از راهها استفاده از واكسن هست كه برعليه بيماريهاي مهمي مثل نيوكاسل ، برونشيت، گامبورو ، انفولانزا زده مي شه ولي خوب واكسن چيه؟ واكسن ويروس تخفيف حدت يافته است كه سيستم ايمني مرغ را بالا ميبره در مقابل ان بيماري ولي اينكه واكسن چه موقع و چه سني زده بشه ، چطور مصرف بشه چون واكسن به گرما خيلي حساسه اگه در كنار يخ حمل نشه انگار پولتونو صرف كار بيهوده اي كردين بعد بيماري مي اد تو گله ميگيد واكسن زديد ولي نمي گيد چجوري زديد، ، مي خوام بگم به خاطر شرايط پرورشمون كه اصلا اصولي واستاندارد نيست و اصلا به ورود الودگي به گله توجه نمي شه به خصوص نظارتي كه رو كارگرها نميشه همانطور كه دوست عزيزمون گفتند ، الودگي به راحتي وارد گله مي شه بيماريهاي روتين مثل برونشيت كه اصلا اين بيماري كلي براش بحث دارم كه واكسنم گاهي جلوشو نميگيره اگه خواستيد توضيح بيشتري مي دم ، اين بيماري ناي را درگير مي كنه ، ناي پرخون ميشه و پراز ترشحات و پرنده درست نميتونه نفس بكشه از غذا مي افته سيستم ايمنيش تضعيف مي شه اماده مي شه براي الودگي به بيماريهاي ثانويه باكتريايي ، ماشالا چيزيم كه فراونه باكتري مهمترين منبعشم مدفوع خود مرغه خيلي سريع چرك تمام بدن مرغو ميگيره و اونو ميكشه . خوب مي دونيد كه بيماريهاي ويروسي درمان نداره چارش فقط پيشگيريه كه همون واكسنه ولي اين بيماريهاي باكتريايي است كه انتي بيوتيك روش اثر داره ، بعضي مرغدارها كه تلفات دارن خودشون سريع بر حسب تجربه اي كه دارن سريع انتي بيوتيك مصرف مي كنند ، و توقع دارن تلفاتشون به صفر برسه در حالي كه نمي دونن بيماريهاي ويروسي وقتي وارد گله ميشه دوره اش بايد طي بشه مثل سرماخوردگي كه ميگن دورش 3 روزه و ما انتي بيوتيك مصرف ميكنيم تا ميزان عفونت باكتريايي را كم كنيم تا با اين كار تلفاتو كم كنيم ، پس مصرف انتي بيوتيك در اينجا براي كاهش تلفاته يعني در زمان مصرف انتي بيوتيك ممكنه همچنان تلفات داشته باشيم و حتي تلفاتمون ميبينيم كه داره زياد ميشه بعد فكر ميكنيم انتي بيوتيكه اثر نميكنه و اونو عوض ميكنيم . اينا واقعا يكسري نكات كليدي هستند كه هركسي نمي دونه ولي دونستنش خيلي براي اين كار مهمه ، خلاصه اين كه در اين شرايط، ما مجبوريم كه استفاده كنيم از انتي بيوتيك ولي استفاده از ان داراي اصوليه كه اگه اصولش رعايت بشه نه به مرغدار و نه به مصرف كننده اسيبي نميرسونه. در مورد توليد مرغ هاي ارگانيك يا سبز اينها مرغهايي ان كه هيچ انتي بيوتيك و هورموني در زمان پرورششون مصرف نكردند توليد چنين مرغهايي واقعا ريسك بزرگيه ولي امكان پذيره و خيليم عاليه ولي نياز به دقت زياد و شرايط بهداشتي خيلي خوب داره ، معمولا مرغداريهايي كه تازه ساخته شدند چون هنوز الودگي درشان رسوخ نكرده مي تونن تا چند دوره مرغ ارگانيك توليد كنند ، تو استان خودم يعني فارس خبر دارم 15 تا 16 مرغداري دارن اينكارو انجام مي دن البته با نظارت اداره دامپزشكي بايد با انها هماهنگ بشه .
مورد اخر اينكه كشورهاي اروپايي و غربي اساسشون بر قرنطينه و كشتار هست يعني الودگي كه وارد شد ان مرغداري را كلا معدوم مي كنند و تا شعاع چند كيلومتري را قرنطينه مي كنند و در صورت الودگي معدوم مي شن البته در ازاش غرامت دريافت ميكنند . ايرانم مرغدارها بيمه مي شن، حالا نمي دونم دقيقش چجوريه ، اگه دوستمون در اين مورد اطلاعي دارن ،بگن، ممنون ميشم؟