آبمیوه فروشی سیار

[soheyl_ir89]

(05-07-2016 02:02 PM)online نوشته شده توسط:  

(05-07-2016 01:29 PM)soheyl_ir89 نوشته شده توسط:  

(05-07-2016 01:19 PM)online نوشته شده توسط:  ممنون از راهنماییت سهیل جان،به نظرت بدون مجوز کار کنم چطوره؟چون کانکس به ماشین وصل میشه و موقع مراجعه ماموران راحت میتونم جابجا کنم
به نظرت همین آبمیوه فروشی با نوشیدنی های گرم مثل همین چیزایی که خودت گفتی و نوشیدنی های سرد مثل خاکشیر و غیره بهتره یا فست فود؟

اگر فرار کنی خودم معرفیت می کنم به سازمان های مربوطه؛ جدی می گم.
و نمی تونید هم بدون مجوز چند ماه دووم بیارید.
مجوزها که کاری نداره؛ اگر همین مجوزها نبودن من و شما و خانواده هامون الان در این سطح سلامت نبودیم و با خیال راحت از محصولات و عرضه کنندگان خوراکی استفاده نمی کردیم.
اگر از نظر بهداشت مشکلی نداشته باشه، شاید بتونی همه رو روی یک کانکس تعبیه کنی. می تونی فروشنده بگیری مثلا برای قسمت فست فود.
اگر یکیشو بخوای داشته باشی، بستگی به محلی داره که می خوای کار کنی.
اما یه پیشنهاد :
شما قسمتی از کانکس رو بستنی و نوشیدنی های گرم و سرد عرضه کن.
و در کنارش، یا ساندویچ سرد عرضه کن که قبلا آماده شده و در یخچال های کانکس نگهداری می شن و نیاز به تهیه در زمان فروش نداره و فقط از یخچال برمیداری و تحویل مشتری می دی و اینطوری نیازی به یک نیروی کار نداری و سودش هم خوبه.
یا ساندویچ های گرمی که قبلا آماده شده و در مایکروویو یا دستگاه دیگه ای گرم می شه. مثل اشترودل های رضوی که به صورت نیمه آماده در یخچال نگهداری می شن و زمانی که مشتری سفارش می ده، در دستگاه های مخصوص می ذارن و زود گرم و آماده می شه.
این طوری هم کثیف کاری کمتری می شه در کانکس، هم زحمت کمتری داره، هم نیاز به شاگرد و شریک نداری. میتونی هر سه رو هم با هم انجام بدی؛ بستنی و نوشیدنی ها و ساندویچ سرد آماده و ساندویچ گرم نیمه آماده.

آخه مسئله همین جاست که مجوز احتمالا یا برای آبمیوه فروشی میدند یا فست فود،مثلا اگه شما برای آبمیوه فروشی مجوز میگیری و آش هم بیاری بفروشی احتمالا گیر میدند
مثلا بهداشت برای مجوز به آبمیوه فروشی ها میگه داخل مغازه دستشویی هم باید تعبیه کنید
این چیزها هست که آدمو اذیت میکنه و میگه قید همشون و بزنم و بدون مجوز کار کنم وگرنه که با داشتن مجوز ادم خیاشم خیلی راحت تره

اولا شما خودتون سنگ نندازید جلوی پای خودتون؛ الان کسی به شما نگفته که کانکست باید دستشویی داشته باشه. اگر گفتن، ازشون راهنمایی بخواید، راه حل بخواید. می تونید یه دستشویی بذارید با یه مخزن. الان سرویس بهداشتی هم هست که کانکسی هست و شامل توالت و دستشوییه. و شما شاید فقط دستشویی لازم داشته باشید که اونم می تونید تعبیه کنید. اونو در ذهن داشته باشید و اگر مطرح کردن، راه حل رو مطرح کنید و باهاشون مشورت کنید.
شما طرح رو به صورت کامل روی کاغذ بیار با متراژ؛ چون برای موارد بهداشتی، فاصله ها و متراژ مهمه. سپس برای آیین نامه و قوانینی مثل همین دستشویی و ... هم راه حل داشته باش آماده؛ مشورت کن و تحقیق کن و سپس مراجعه کنید به صورت مصمم و با نگاه مثبت و به دید مشاور به بهداشت و سایر سازمان ها مراجعه کنید.