علم تغذيه براي داشتن اندامي متناسب براي ميلياردرها

[MARYAR]

تعداد وعده ها
بدن براي هضم هر وعده غذا مقداري انرژي تلف مي كند . اگر فرض كنيم سهميه روزانه غذاي يك شخص 2000 كالري است شخصي كه مي خواهد چاق شود بايد اين مقدار را در يك وعده بخورد تا بدن او يك بار براي هضم غذا انرژي مصرف كند و بر عكس , شخصي كه مي خواهد لاغر شود , اگر همين 2000 كالري را در 5 نوبت ( 400 كالري ) وارد بدن خود كند , بدن او 5 بار براي هضم غذا انرژي مصرف مي كند و چون اين شخص انرژي بيشتري سوزانده , زودتر لاغر ميشود .
از طرف ديگر هنگام خوردن , متابوليزم پايه بدن افزايش مي يابد و اين امر منجر به كاهش سريعتر وزن ميشود ( نا گفته نماند كه اين موضوع فقط در حالت ثابت ماندن مقدار غذاي دريافتي در هر دو حالت صدق مي كند . ) دكتر پاول فابري و همكارانش در شهر پراگ تحقيقي انجام دادند كه طي آن , افرادي را به 6 دسته تقسيم كردند تا با پذيرايي 1 تا 6 وعده اي از آنان با رژيم مساوي از نظر كالري و نوع غذا به اثرات احتمالي كم و زياد شدن وعده غذائي انسان پي ببرند . نتيجه مطالعات نشان داد در گروههائي كه در روز 3 وعده يا كمتر غذا ميخوردند . وزن و چربي بدن بيشتر از كساني بود كه در شبانه روز پنج يا شش وعده غذا ميخوردند . همچنين مشاهده شد در گروهي كه تعداد نوبتهاي غذائي آنها كمتر بود , ميزان كلسترول بيشتر بود .
دو يا سه وعده غذاي كم , سبب مي شود تا انسولين كمتر از زماني ترشح شود كه , يك وعده غذاي زياد مصرف مي كند بنابراين از خوردن يك وعده ناهار به مقدار زياد در روز به گمان اينكه اين وعده هم صبحانه و هم ناهار باشد خودداري كنيد . پس خوردن سه وعده غذا به مقدار كم , بسيار بهتر است از يك يا دو وعده به مقدار زياد .
بيشتر افراد اگر چهار يا پنج بار در روز غذاي مختصر بخورند بيشتر از آن لاغر مي شوند كه همان مقدار غذا را در يك يا دو وعده مصرف كنند .علت آن فعاليت بدن پس از هر وعده غذا مي باشد كه گرماي بيشتري توليد كرده و در نتيجه كاهش وزن بيشتري را سبب مي شود . همچنين آهسته خوردن باعث كند شدن ترشح انسولين مي شود .