کشت گیاه استویا

[مهندس روح الله زاهد]

با سلام خدمت تمامی دوستان عزیز
بنده خیلی پیش تو یک همایش با یک گیاه به نام استویا آشنا شدم که از شکر خیلی خیلی شیرین تر هست ونه سرطانزاست و نه باعث بیماری قند میشه بلکه خواص بسیار زیادی داره و همچنین در ایران هنوز نه جا افتاده و نه اینکه زیاد کشت شده
حالا نظر دوستان در مورد سرمایه گذاری در این مورد چیست؟

[ناصر صادقی]

این گیاه در کجا بیشتر یافت میشه و منطقش باید چه خصوصیات آب و هوائی داشته باشه.لطفا در صورت امکان اطلاعات کامل تری رو ارائه بدید.

[یک همراه سبز]

در كشورهاي با اب هواي مديترانه ايي مانند ايران درهمه مناطق ايران شامل استان تهران، استانهاي مركزي ، استان خراسان و بخصوص مناطق گرم و مرطوب جنوب كه اب و هواي مساعدي دارد بطورمثال استان خوزستان و بندر عباس بشرط آبياري اين گياه شرايط مناسبي براي كشت را دارااست. در ساير مناطق مركزي و شرقي نيز بشرط حفظ فاكتوررطوبت و اب رساني مورد نياز گياه استويا براحتي قابل كشت و پرورش است و بازار خوبي نيز درداخل ميتواند براي خود باز كند. بخصوص براي بيماران ديابتيك كه ماده شيرين كننده مناسب و سالم را بدون هيچ مشكلي با تجويز پزشك ميتوانند مصرف نمايند. كشت و زرع استويا عاملي است كارافرين و بخشي از نيروي جوان اين امكان را مي يابند درتوليد اين گياه و فراوردهاي صنعتي ان سهيم باشند. ......... مولف

[یک همراه سبز]

توجیه اقتصادی کشت و پرورش استویا

در هر یک هکتار 1.5 تن برداشت
1.5 تن را در پایین ترین قیمت یک کیلوگرم آن در بازار ضرب کنید
1.500×10.000 =؟ ده میلیون تومان فـقـط در هر برداشت سالیانه
هر سال می بایست دو بار از گیاه برداشت شود.
میدانستید استویا یک گیاه چند ساله است؟
یکبار کشت = چندین سال برداشت از استویا
استویا حرف اول را در گیاهان دارویی میزند.
ضمنا در مقادیر بالا، ما کمترین آن را در نظر گرفتیم.

[moele]

آیا استویا سرطان ‌زا است؟

گیاه استویا با شیرینی موجود در خود می‌تواند رقیب قدری برای قندهای مصنوعی مانند "آسپارتام" و "ساخارین" باشد و صنعت شكر را دچار تحول عظیمی كند. اما اتحادیه اروپا استفاده از این شیرینی گیاهی را ممنوع كرده است. در این میان تنها فرانسه مستثنی شده و اجازه دارد در برخی از مواد غذایی از شیرینی "استویا" استفاده كند. تا چندی پیش این شك وجود داشت كه استویا سرطان‌زا باشد. آزمایش روی حیوانات نشان داده بود كه این گیاه می‌تواند در بدن غده‌های سرطانی ایجاد كند. اما صحت این آزمایش از سوی بسیاری مورد تردید قرار دارد. " آنه بروك‌هوف" از سازمان تحقیقاتی در رابطه با مواد غذایی آلمان در این باره می‌گوید: «میزان به كار برده شده از ماده "استویوزید" در جریان این آزمایش به شدت بالا بوده و گذشته از این، پژوهش از حمایت مالی شركت‌هایی برخوردار بوده كه استویا را رقیبی خطرناك برای محصولات تولیدی خود می‌بینند.»در حال حاضر استویا از اتهام به سرطان‌زا بودن تبرئه شده است. "سازمان نظارت بر مواد غذایی اروپا" در جریان آزمایش‌های مختلف به این نتیجه رسیده كه گیاه استوا سرطان‌زا نیست و تأثیر منفی روی تولید مثل ندارد. به این ترتیب استویا در آینده‌ای نزدیك وارد بازار اروپا خواهد شد.

تهیه کننده محمدعلی اردهالی عضو علمی انجمن متخصصین صنایع غذایی آمریکا

-------------
ویرایش شده توسط انضباط
از قراردادن لینک مستقیم در سایت خودداری نمایید .

[ناصر صادقی]

آیا در کشور ما توجیه اقتصادی داره و یا اینکه برای شروع باید کفش آهنی پات کرد تا بتونی مسئولین و مردم رو توجیه بکنی.

[یک همراه سبز]

گياه استويا در نور و گرما رشد ميكند و به سرما زياد حساس است و رشد ان تا يك متر نيز ميرسد و در ماههاي شهريور و مهر زمان برداشتن محصول يعني برگهاي شيرين گياه استويا است. محيط طبيعي رشد اين گياه آب فراوان را تحمل نمي كند و از بين ميرود بنا براين خاك اين گياه بايد همواره مرطوب باشد ولي در محيط گرم و آفتاب گير رشد نمايد . اين گياه را ميتوان در باغچه ، آپارتمان بالكن ،باغ و مزارع كشت نمود و مزياي مهم اين گياه اين است كه مصرف ان موجب توليد كاريز يعني پوسيدگي دندان نمي شود، تقريبا داراي كالري نيست وگفته ميشود كه بيماران ديابتيك قند از اين مواد شيرين كننده بعلت نداشتن عوارضي مانند شكر و قند بعنوان جانشيني استفاده ميشود.

كشت اين گياه در بالكن و آپارتمان نوردار ميسراست و كافي است بعد از رشد ان برگهاي اين گياه را خشك كرده و بشكل پودرآسياب شده بجاي شكر در غذا و چاي و تنقلات مصرف كرد. براي دريافت اين بذر مي توان از مراكز باغباني و كشاورزي معتبر و شناخته شده دولتي رجوع كرد.

[یک همراه سبز]

در هر هكتار معادل 1000 كيلو گرم گياه استويا قابل برداشت است كه معدل 60 كيلو گرم پودر شيرين استويا بدست ميايد. دركشت گلخانه ايي اين گياه با پوشش پلاستيكي در هر متر مربع ميتوان 14 عدد از اين گياه را سبز كردو با اين روش توانستند در هر هكتار 5 تن گياه توليد مي توان كرد بشرطي كه با 7.6 تن كودپاشي شده باشد. با اين تعريف از اين 5 تن گياه ميتوان يك تن ماده شيرين كننده پودر شده بدست اورد

-------------------------

تا اونجایی که من متوجه شدم بهترین منطقه برای کشت این گیاه در فضای آزاد جنوب کشور می باشد

ولی در سایر شهرها میتوان از طریق گلخانه به کشت این گیاه مبادرت ورزید

حتی تو فلاورجان اصفهان از طریق گلخانه این کار صورت گرفته

منتظر اطلاعات بیشتر باشید

[یک همراه سبز]

دریافت فایل راهنمای کشت استویا

[یک همراه سبز]

فایل راهنمای کشت استویا