هرکی دررابطه باورمی کمپوست سئوال داره بپرسه

[esayyah]

سلام دوستان من دررابطه با ورمی کمپوست یه تجربیاتی دارم که میخوام به اشتراک بزارم پس هرسئوالی دارید بپرسیداگه بلدباشم حتما"جواب میدم

[hastisena]

(08-27-2013 12:44 AM)esayyah نوشته شده توسط:  سلام دوستان من دررابطه با ورمی کمپوست یه تجربیاتی دارم که میخوام به اشتراک بزارم پس هرسئوالی دارید بپرسیداگه بلدباشم حتما"جواب میدم

سلام
من بار اوله که میشنوم، میشه یه کم بیشتر توضیح بدی. نحوه فروشش چطوره؟ مشتری داره یا نه ؟ سرمایه می خواد یانه؟ مواد اولیه اش چیه ؟ میشه واسه شغل دوم روش حساب کرد ؟ وقت زیاد میخواد ؟ در کل یه توضیح بدید . ممنون

[esayyah]

(08-27-2013 10:00 AM)hastisena نوشته شده توسط:  

(08-27-2013 12:44 AM)esayyah نوشته شده توسط:  سلام دوستان من دررابطه با ورمی کمپوست یه تجربیاتی دارم که میخوام به اشتراک بزارم پس هرسئوالی دارید بپرسیداگه بلدباشم حتما"جواب میدم

سلام
من بار اوله که میشنوم، میشه یه کم بیشتر توضیح بدی. نحوه فروشش چطوره؟ مشتری داره یا نه ؟ سرمایه می خواد یانه؟ مواد اولیه اش چیه ؟ میشه واسه شغل دوم روش حساب کرد ؟ وقت زیاد میخواد ؟ در کل یه توضیح بدید . ممنون

سلام یعنی اصلا"نمیدونی ورمی کمپوست چیه؟

[esayyah]

دوستانی که باورمی کمپوست آشنایی ندارند این مطلب رو مطالعه کنند
ورمی کمپوست یعنی تبدیل ضایعات وفضولات دامی کشاورزی وغذایی به کمپوست بوسیله کرم خاکی

موادي كه به وسيله كرم‌ها بلعيده مي‌شوند زمان اندكي در لوله گوارش باقي مي‌مانند (20 ساعت هنگام تغذيه و 12 ساعت هنگام حفاري) مواد بلعيده شده به كربنات كلسيمي كه توسط غدد كلسي فروز ترشح مي‌شوند، آغشته مي‌شوند. در داخل بدن كرم، مواد معدني و آلي با هم مخلوط مي‌شوند. در لوله گوارش كرم‌ها آنزيم‌هاي پروتئاز و آميلاز و ساكاراز و ليپاز و حتي گاهي كيتيناز و سلولاز پيدا شده است كه ترشح آن را اكثراً به ارگانيسم‌هاي موجود در لوله گوارش نسبت مي‌دهند. از آنجائي‌كه ترشح آنزيم‌هاي سلولاز و كيتيناز در لوله گوارش كرم خاكي بيش از مقداري است كه توسط ميكروارگانيسم‌ها توليد مي‌گردد لذا امروزه استفاده از اين ترشحات مورد توجه قرار گرفته است.
3-4-3-1- پرورش با مواد آلي مختلف
بسياري از گونه‌هاي كرم خاكي از غذاهاي خاص و معين استفاده مي‌كنند (1985 Lee 1984 (Woll بكارگيري بسترهاي مختلف پرورشي، به نوع محيطي كه كرم‌ها از آنجا تهيه مي‌شوند ارتباط زيادي دارد. مثلاً گونه‌هاي آشغال‌خور (Epigees) تنها در لايه‌هاي رويي بستر يافت مي‌شوند (1971 Bouche 1959 Lee) ولي اكثر كرم‌هاي ديگر، كه در خاك هستند براي تغذيه به سطح آمده و از مواد معدني خاك و يا ساير مواد آلي موجود آن استفاده مي‌كنند.
از هر يك از انواع خاك‌هايي كه با درصدي از مواد آلي مخلوط شده باشند مي‌توان بعنوان محيط كشت و پرورش كرم خاكي استفاده نمود. اما علاوه مواد آلي مورد علاقه كرم‌هاي خاكي، شرايط اقتصادي پرورش دهنده نيز در تأمين مواد اولية محيط كشت بسيار مهم مي‌باشد بدين معني كه جهت اقتصادي بودن پرورش كرم خاكي معمولاً پرورش دهندگان از مواد آلي ارزان قيمت استفاده مي‌نمايند. در طريقه پرورش صنعتي از خاك استفاده نمي‌گردد، بلكه از غذاهاي تميز شده هوموسي كه كرم‌ها مي‌توانند در آن زندگي بكنند، بهره مي‌گيرند.
زائداتي مانند كود گاوي كه احتمالاً داراي ميزان كمي از محلول يك نوع نمك آلي يا آمونياك بوده، مي‌توانند براي كرم‌هاي خاكي كشنده باشند، در نتيجه اينگونه زائدات قبل از استفاده بايد پردازش شده تا درجه سميت آن تقليل يافته يا خنثي شود. بهترين روش پردازش اينگونه مواد ذخيره‌سازي آنها به مدت طولاني است.
تحقيقـات نشان مي‌دهـد كـه لجـن هـوادهـي شـده فـاضـلاب مي‌توانند مواد غذايي ضروري را رشد و براي توليـد مثـل كرم‌هاي خاكي مانند ايزينيا (Eisenia)، فرتيما (Pheretima) وادريـلوس (Eudrilus)، را تهيـه نمايـد (Nehauserand، Hartenstein و 1982 Malecki, Loehr and Neuhauser 1980 Collier).
در گزارشات موجود محدوديت‌هاي استفاده از اين مواد مشخص شده است. وجود شرايط هوازي براي پردازش لجن فاضلاب از ضروريات مسئله مي‌باشد بطوريكه اگر اين شرايط مهيا نگردد، امكان استفاده از اين روش ممكن نخواهد بود، براي مثال در ايالت متحده تلاشي براي پردازش لجن فاضلاب توسط روش‌هاي كرمي‌كمپوست به علت شرايط شديد غيرهوازي با شكست مواجه شد، لذا براي اينكه كشت كرم جزيي از مديريت لجن فاضلاب گردد، هنوز تحقيقات بيشتري براي اين امر مورد نياز است (Birkner 1986، Hortenstein & Mitchell 1977).
3-4-3-2- پرورش با مواد آلي گياهي
روش ساده و موفقيت‌آميز براي پرورش كرم خاكي آن مي‌باشد كه گياهان اضافي، مابقي علف‌هاي هرز خاك، برگ‌هاي در حال فساد و حتي خاك اره‌هاي توليد شده در كارگاه‌هاي چوب‌بري را در يك محل جمع‌آوري و توده نموده تا جهت پرورش كرم‌ها مورد استفاده قرار گيرند. اين مواد را مي‌توان با هم مخلوط كرده و به عنوان محيط كشت كرم‌ها از آنها استفاده نمود. بدين ترتيب كه يك توده از اين كود به طول 64/2 متر و عرض 32/1 متر و به ارتفاع 92/1 متري مي‌تواند در حدود50000 كرم خاكي را در خود جاي دهد.


3-4-3-3- پرورش بوسيله زباله
يكي از ساده‌ترين روش‌هاي ممكن، داشتن يك فضاي كوچك است كه بتوان زباله‌هاي شهري يا آشپرخانه‌ها را در آنجا ريخت به نحوي كه تعدادي صفحات پهن چوبي در آن قرار داد تا پس از اضافه نمودن كرم‌ها جهت برداشت آنها اين صفحات چوبي را بالا آورد. در ضمن كرم‌ها از اين صفحات نيز بعنوان پناهگاه و تكيه گاه استفاده مي‌نمايند.
اين روش به مراقبت‌هاي ويژه و خاص ديگري احتياج ندارد، زيرا كرم‌ها با زير و رو كردن زباله‌ها و استفاده از مواد عالي آنها، ضمن تغذيه و پرورش، مواد زائد را به كود بسيار مفيدي تبديل مي‌نمايند. اگر زباله‌ها بطور مداوم هوادهي شوند بوي بد و نامطبوع خود را از دست مي‌دهند. استفاده از اين روش در زمين‌هاي باير و بلامصرف كارايي خوبي مي‌تواند داشته باشد.
يكي از زيست شناس‌هاي آلماني به نام ورنر نيكل به دعوت شيخ نشين‌هاي
خليج فارس در صحاري اين ناحيه چنين كاري را انجام داد. وي با بودجه‌اي كه در اختيارش قرار دادند، در زميني به مساحت يكصد مترمربع از صحرا، بارتفاع 30 سانتي‌متر ماسه از سطح زمين برداشت و بعد ورقه‌هاي پلاستيكي به قطر 2 سانتي‌متر در جاي آنها پهلوي هم چيدند. روي صفحه‌هاي پلاستيكي لايه‌اي از زباله‌هاي آشپرخانه (پوست ميوه، باقيمانده تخم‌مرغ، سيب‌زميني، تفاله قهوه و چاي و ...) به قطر تقريباً 5 سانتي‌متر ريخته و بالاخره 80000 كرم خاكي در لابلاي زباله‌ها مي‌ريزند. سپس با 25 سانتي‌متر ماسه روي آنها را مي‌پوشاند. كرمها از اين زباله‌ها روزانه 4/2 كيلوگرم خاك كود بسيار قوي و مفيدي براي گياهان مي‌سازند.حتي پس از 5 روز همين شن‌هاي صحرا داراي كود كافي براي كاشت غلات مي‌باشند.
3-4-3-4- پرورش بوسيله فضولات و فاضلاب شهري
بهترين ماده غذايي براي كرم خاكي E.foetieda پهن گاوي مي‌باشد. اين كرم‌ها در پهن گاوي رشد و تكثير فوق‌العاده‌اي داشته و مي‌توانند در صورت وجود شرايط مناسب و فضاي كافي در مدت 6 ماه، 2 كرم با سن 6 هفته مي‌توانند تعداد 2000 كرم جديد توليد كنند. همچنين كرم‌هاي خاكي را مي‌توان در از بين بردن فاضلاب‌هاي شهري به كار گرفت. فاضلاب شهري پس از تصويه و گرفتن آب آن، لجن باقيمانده را در حوضچه‌هايي نگهداري مي‌كنند. در اين حوضچه‌ها، انواع مختلف كرم خاكي اضافه مي‌شود. به عنوان مثال 3 نوع كرم خاكي زير را مي‌توان نام برد:
الف ـ E.foetida براي ازبين بردن ميكروارگانيزم‌ها و باكتري‌هاي موجود در لجن و ميزان تكثير و باروري بالا.
ب ـ L.terrestiris زيرا تونل‌هاي عمودي به در ازاي يك متر در عمق لجن ايجاد مي‌كنند و بدين ترتيب باعث هوادهي لجن مي‌گردد.
ج ـ A.Caliginosa با ايجاد تونل‌هاي مايل و افقي وسيع، سامانه مشبكي براي حداكثر امكان هواگيري را بوجود مي‌آورد.
در ضمن آب فاضلاب گرفته شده بعلت دارا بودن مواد مغذي و معدني فراوان جهت كشت و توليد پروتئين‌هاي گياهي توسط جلبك‌هاي سبز آبي بسيار مفيد بوده و مورد استفاده قرار مي‌گيرند.
3-4-3-5- ساير محيط‌هاي كشت
از نظر اقتصادي كشت و پرورش كرم خاكي وقتي مقرون به صرفه است كه بتوان از موادي كه داراي هيچگونه هزينه‌اي نباشند استفاده كرد. مثل زباله رستوران‌ها يا آشپزخانه‌ها، قسمت دورريختني سبزيجات يا زباله‌هاي اماكن عمومي، مواد زائد كارخانه‌هاي تهيه مواد غذايي (كارخانه‌هاي آردسازي، كارخانه‌هاي روغن‌كشي سويا).
از هر يك از انواع خاكي كه با مواد آلي مخلوط شده باشند مي‌توان به عنوان محيط كشت و پرورش كرم خاكي استفاده نمود، هر چند كه در طريقه صنعتي پرورش از خاك استفاده نمي‌شود، بلكه از غذاهاي تخمير شده هوموسي كه كرم‌ها بتوانند در آن زندگي بكنند استفاده مي‌گردد. در اين طريقه كرمها به صورت ساده‌تري جمع‌آوري شده و تميزتر و شفاف‌تر مي‌باشند.
مـركز تهيه كرم خاكي در فيليپين توصيه مي‌كند كه بهترين تركيب غذائي براي كرم خاكي، مخلوطي از %55 خاك اره، %35 پوسته برنج، و %10 سبوس برنج مي‌باشد. اين مخلوط بايد به مدت 3 هفته تخمير شود تا حرارت آن بين 5/15 تا 20 درجه سانتي‌گراد برسد. پس از تخمير كافي (هنگامي كه با فرو بردن انگشت به داخل توده گرماي زيادي احساس نشود) اين محيط آماده كشت كرم خاكي مي‌باشد.
پرورش كرم‌هاي خاكي در انواع و اقسام زائدات آلي از مدت‌ها پيش صورت مي‌گرفته است اما براي موفقيت آميز بودن عمليات در مقياس گسترده نياز به وجود زائداتي با تركيبي همگون مي‌باشد به خصوص فضولات دامي كه بخش جامد آن از مايع جدا شده باشد يك منبع ايده‌آل براي اينگونه فرآيندها است ولي بخش‌هاي جدا نشده، شرايط غير هوازي و نامناسبي را در بستر كرمها بوجود مي‌آورند و نمي‌توان از آنها استفاده نمود. اغلب فضولات حيواني كه به شكل توده‌اي درآمده‌اند بايد توسط دستگاه خرد شود و قبل از استفاده هموژنيزه و يكنواخت گردند (1986 Phillips ).
پرورش دهندگان كرم خاكي در فيليپين با دو سامانه كار مي‌كنند اول مصرف در گلدان‌هاي رسي سربسته تا يك تن زباله در روز، اين سامانه قابل انعطاف بوده به طوري كه يك خانواده روستايي مي‌تواند 100ـ10 گلدان نگهداري نموده و در هر گلدان 500 كرم قرار دهد و از هر تن زباله مرطوب حدود 200 كيلوگرم كرمي‌كمپوست خشك به دست مي‌آيد. دوم مصرف 10ـ1 تن و يا بيشتر زباله در روز است كه در بسترهاي چوبي يا خاكي قرار داده مي‌شود، اين سامانه به فنّاوري بالاتر، سطح زيادتر و همچنين كرم‌هاي بيشتري نياز دارد و لازم است براي جداسازي كرم‌ها از كمپوست از روش‌هاي مخصوص استفاده شود. در ژاپن از گودال‌هائي كه با ابعاد معيني تهيه مي‌شود. براي تهيه كرمي‌كمپوست استفاده مي‌نمايند. بهر حال در اين روش نيز بايد تهويه بنحو مطلوبي انجام پذيرد تا از ايجاد محيط بي‌هوازي جلوگيري گردد.
درايتاليا توليد كرمي‌كمپوست و پرورش كرم‌خاكي در بسترهايي بر روي سطح زمين با طول و عرض معيني صورت مي‌گيرد. در اين سامانه نيز درجه حرارت، رطوبت و تهويه بايد در حد مطلوب نگهداري شود.
در انگليس نيز جهت متداول كردن استفاده از كرم‌هاي خاكي براي تبديل زباله‌هاي خانگي به كود كمپوست تحقيقاتي در حال انجام مي‌باشد. در اين تحقيقات از سطل‌هايي كه در قسمت پائين آن متصل به شير آب جهت تخليه آب‌هاي اضافي است استفاده
مي‌شود. در سطح كف دو لايه شن و ماسه قرار دارد كه زباله‌ها بر روي اين لايه ريخته مي‌شود و سپس كرم‌هاي خاكي را به آن اضافه مي‌نمايند. بر روي سطح نيز سوراخ‌هايي جهت تبادل هوا در نظر گرفته شده است، بعبارت ديگر سعي شده كه يك اكوسامانه كوچك درون سطل بوجود آيد.
در اين ظرفها با توجه به اينكه فرآيند تجزيه منجر به تراوش مايعات مي‌شود در نتيجه ظرف مورد استفاده يا مي‌بايد سوراخ‌هاي خروجي داشته و يا لايه‌اي از شن كه حكم مخزن آب را داشته، دارا باشند. علاوه بر تحقيقات انجام شده، در حال حاضر كارخانه‌هاي متعددي در اين كشور وظيفه توليد بيوهوموس و پرورش كرم خاكي را به عهده دارند كه مواد اوليه آنها كود گاوي و زباله‌هاي شهري و خانگي مي‌باشد.
3
3ـ6ـ2ـ پرورش در مقياس نيمه صنعتي و توليد انبوه
براي افزايش توليد و بالا بردن بازده كار و همچنين مقرون به صرفه شدن پرورش كرم‌هاي خاكي 3 روش عمومي در دنيا متداول مي‌باشد. ضمناً بايد توجه داشت كه نوع مواد غذايي كرم‌ها نيز در اينجا بايد مورد توجه قرار داد:
الف ـ روش جعبه‌اي: شامل مجموعه‌اي از واحدهاي كوچك چوبي حاوي مواد غذايي است كه به سادگي قابل جابجا شدن مي‌باشد اين جعبه‌ها به ابعاد2/0 × 1 × 2 متر و يا2/0 × 8/0 × 5/0 متر مي‌توانند باشند. اين روش بيشتر براي جاهايي كه محدوديت زمين وجود دارد بكارگرفته مي‌شود. در مركز پرورش ماهي سد سنگر(شهيدبهشتي)از اين روش استفاده مي‌شود.



ب- ظروف بزرگ صندوق مانند: اين ظروف صندوق مانند مي‌توانند چوبي ـ قابل حمل و يا غير قابل حمل ـ و يا بتوني و ثابت باشند همانطور كه در اشكال ديده مي‌شود، كه در اين روش مي‌توان از مواد زائد شهري و يا مواد گياهي زائد جهت تغذيه كرم‌هاي خاكي استفاده نمود.

شكل 16: برخي از انواع سامانه‌هاي صندوق مانند
3ـ6ـ3ـ پرورش در مقياس بزرگ
در اين روش مواد زائد را به صورت پشته‌هايي بر روي زمين ريخته و سپس كرم‌هاي خاكي را به آن مي‌افزائيم. در اين روش شرايط زيستي كرم‌هاي خاكي را روزانه مورد بررسي قرار مي‌دهيم جهت حفظ كرم‌ها از آفات و دشمنان طبيعي روي آنها را با گوني مي‌پوشانيم. پس از مصرف شدن مواد زائد، بسترهاي جديدي در كنار بسترهاي قديمي مي‌ريزيم تا كرم‌ها بدرون بسترهاي جديد مهاجرت نمايند و پس از گذشت يك هفته بسترهاي قديمي قبل برداشت مي‌باشند.


دركارخانه سوداك(Sovadac)در جنوب فرانسه با استفاده از روش كرمي‌كمپوست كه از سال1991به اجرا گذاشته شده‌است، سالانه علاوه بر درآمد بسيار زياد، كمك مفيدي نيز به حل مسائل زيست محيطي مي‌گردد.
اين كارخانه 20 تن مواد زائد خانگي را در روز فرآيند مي‌كند. بدين ترتيب كه پس از جداسازي فلزات، شيشه‌ها، پلاستيك‌ها، منسوجات، كاغذ و مقوا، باقي زائدات به طريق هوازي به كمپوست تبديل مي‌شود و دماي محيط كمپوست تا 70 درجه سانتي‌گراد نيز مي‌رسد و در نتيجه پاتوژن‌ها و ديگر موجودات آلي زيان‌آور آن از بين مي‌روند. پس از اين مراحل، زائدات براي پردازش بيشتر به 36 مخزن كه هر يك ظرفيت 15 تن را دارند، ارسال مي‌شوند، آنگاه يك تا 2000 ميليون كرم قرمز از نوع E.anderi به آن اضافه مي‌شود.

در سامانه هندي براي تهيه يك تن مواد آلي (كود بيولوژيك كمپوست) در روز نيازمند هزار و پانصد متر مربع (m2 1500 فضا و 6 نفر كارگر مي‌باشند و با اين روش ساليانه در حدود 70 تن كرم خاكي توليد مي‌نمايند. در حال حاضر شركت توسعه كود كمپوست كارناتاكا از يك كشاورز هندي، هر تن كرمي‌كمپوست را به قيمت 1000 روپيه خريداري مي‌نمايد. كيسه‌هاي 50 كيلوگرمي كرمي‌كمپوست اين شركت كه جنبه صادراتي نيز دارد به قيمت 50 دلار در بازارهاي جهاني، طرفداران بسياري دارد.








3 ـ7ـ آفات كرم‌هاي خاكي
يكي از نكات مهم در امر تكثير و پرورش كرم‌هاي خاكي، دور نگهداشتن آنها از آفات و دشمنان طبيعي مي‌باشد. همانطور كه در تصوير 21 ديده مي‌شود از جمله دشمنان طبيعي كرم‌هاي خاكي مي‌توان به موارد ذيل اشاره نمود:
1ـ پرنده‌ها، 2ـ قورباغه، 3ـ مارمولك، 4ـ انواع هزارپا، 5ـ انواع جوندگان، مانند موش، موش خرما و ...، 6ـ عنكبوت‌ها، 7ـ حشرات بزرگ
يك پرورش دهنده پس از راه‌اندازي مزرعه پرورش كرم‌خاكي بايد به طور مرتب وضعيت كرم‌هاي خاكي و حضور يا عدم حضور دشمنان طبيعي آنها را بررسي نمايد و به محض مشاهده هر يك از آنها ترتيبي اتخاذ نمايد تا محيط پرورش دور از دسترس آنها قرار گيرد. به عنوان مثال با پوشاندن بسترهاي زميني و يا صندوق‌هاي چوبي ديگر پرندگان نمي‌توانند به كرم‌هاي خاكي دسترسي داشته باشند.



-2-5- نحوه استفاده ورمي‌كمپوست
ورمي‌كمپوست توليد شده از كود دامي يا ساير زائدات آلي از لحاظ كيفي سرشار از مواد هوميك و عناصر غذايي به شكل قابل جذب گياه حاوي انواع ويتامين‌ها و هورمون‌هاي محرك رشد گياه و آنزيم‌هاي مختلف مي‌باشد كه مي‌تواند به عنوان كود مطلوب در پرورش گل و گياه در آپارتمان‌ها مورد استفاده قرار گيرد به همين منظور جدول زير براي استفاده بهينه از كود ورمي‌كمپوست به مصرف‌كنندگان گرامي ارائه گرديده است:


رديف مورد استفاده مقدار استفاده

1 درختان ميوه (بسته به سن) 3-1 كيلوگرم براي هر درخت (1000 كيلوگرم هر هكتار)
2 جنگل‌كاري (خزانه يا نهال كاري) 200 گرم براي هر نهال
3 درختچه‌هاي زينتي، چمن‌كاري 1000 گرم در متر مربع
4 گياهان زينتي (انواع گل) 900 گرم در متر مربع
5 گلدان‌هاي متوسط 150 گرم براي هر گلدان
6 گلدان‌هاي بزرگ 180 گرم براي هر گلدان

4-2-6- خواص فيزيکي، شيميايي و مکانيکي ورمي‌كمپوست
1. توانايي نگهداري آب به ميزان بسيار زياد
2. گرانوله بودن ذرات ورمي‌كمپوست
3. عاري از بذر علف‌هاي هرز مي‌باشد.
4. عاري از باکتري‌هاي غير هوازي، قارچ‌ها، و ميکروارگانيسم‌هاي پاتوژن
5. حاوي ميکروارگانيسم‌هاي هوازي مفيد مانند ازتوباکترها
6. حفاظت از اکولوژي طبيعي خاک‌هاي کشاورزي و جلوگيري از تخريب آنها در هنگام استفاده از کودهاي شيميايي
7. بالابودن ميزان عناصر اصلي غذايي مانند K.P.N در مقايسه با ساير کودهاي آلي موجود
8. عناصر ميکرو(Iements microe) مانند آهن، منگنز و روي در بيوهوموس به مقدار زيادي افزايش يافته است.
9. وجود مواد محرکه رشد گياهي نظير ويتامين‌ها به ويژه ويتامين B12
4-2-7- مزاياي ورمي‌كمپوست
1. ورمي‌كمپوست يک ترکيب کاملاً پاکيزه و سازگار با محيط زيست است.
2. فاقد بو بوده و ناخالاصي آن نسبت به ساير کودهاي سبز خيلي کمتر است.
3. دانه بندي مناسب دارد که بافت خاک را اصلاح مي‌کند.
4. تا بيست برابر حجم خود آب را نگهداري مي‌کند لذا مصرف آب آبياري کم
مي‌شود.
5. داراي عناصر مغذي لازم و کافي براي توليد محصول مناسب و سالم است و فاقد هر نوع آلاينده شيميايي است.
6. با توجه به مواد غذايي با ارزش آن سبب رشد بيشتر گياهان است.
7. داراي نسبت کربن به نيتروژن مناسب‌تري نسبت به ساير کودهاي سبز است که در نتيجه شرايط جذب عناصر مغذي را براي گياه سهل‌تر مي‌کند.
8. دارايPH حنثي است و استفاده زياد آن تاثير منفي بر کيفيت خاک و گياه ندارد.
9. عاري از تخم علف‌هاي هرز است لذا خاک کشت پاکيزه مي‌ماند.
10. فاقد تخم و لارو حشرات مضر و نماتدهاي مضر خاکزي است لذا گياه بدون مشکل آفات رشد مطلوب مي‌نمايد.
11. داراي خاصيت دورکنندگي حشرات مضر خصوصاً انواع حشرات مکنده در محيط‌هاي حساس مانند گلخانه‌ها است.
12. داراي خاصيت ضدعفوني خاک در مقابل امراض قارچي و باکتريايي گياهان دچار گنديدگي و پژمردگي نمي‌شوند.
13. براي همه گونه گياه قابل استفاده است.
14. شرايط ميکروارگانيسم‌هاي مفيد در خاک‌ها را بهبود مي‌بخشد.
15. مصرف آن بسيار ساده بوده و نياز به ابزار خاص ندارد
4ـ3ـ کاربردهاي تغذيه اي
الف ـ ليپيدها
ليپيدهاي كرم خاكي: براساس ارزيابي‌هاي انجام شده در مراكز مختلف، كرم خاكي خصوصاً E.Fetida در مرحله بلوغ تا %14 چربي دارد كه برحسب نوع تغذيه و عبور از مرحله بلوغ خصوصاً در سنين بالا بر ميزان آن تا %17 افزوده مي‌شود بخش عمده چربي‌هاي كرم خاكي در فاصله دو لوله تشكيل دهنده بدن اين جانور قرار دارند توزيع اين ماده در سرتاسر طول بدن يكسان نيست بلكه به دليل سيلان نسبي، جانور آنرا گاهي در يك انتها و گاهي در قسمت‌هاي مياني بدن خود بيتشر متمركز مي‌سازد كه در اين صورت از نظر ظاهري نيز بخوبي قابل مشاهده است. از نظر فيزيكي، چربي‌هاي كرم خاكي جامد نبوده عمدتاً سيال و نيمه سيال هستند و از چگالي بالائي برخوردارند. آناليز ليپيدها نشان داده است كه هر دو گروه ليپيدي خنثي مركب و ساده در بين آنها وجود دارند و دو نوع اشباع و غير اشباع را شامل مي‌شوند از نكات جالب توجه آنست كه چربي‌هاي امگا ـ 3 كه اخيراً در امر تغذيه و مقابله با سرطان اهميت شايان توجهي يافته‌اند در بدن اين جانور سهم قابل توجهي از ليپيدها را تشكيل مي‌دهند. سهم ليپدهاي غير اشباع در مرحله بلوغ بيشتر از ليپيدهاي اشباع است و اسيدهاي چرب زوج كربنه بمراتب از فرد كربنه بيشتر مي‌باشد. عمده ويتامين‌هاي بدن كرم خاكي خصوصاً ويتامين E در بخش ليپدي بدن او قرار دارند در شرايط گرسنگي و كمبود مواد غذائي تا 30 درصد از مقدار ليپيد بدن اين موجود تحليل رفته و بر چگالي ليپيدهاي باقي مانده افزوده مي‌شود.
چربي كرم خاكي معمولاً رنگ خاصي ندارد ولي بدليل مخلوط شدن برخي مواد رنگدانه‌اي از بخش‌هاي مختلف در اين ماده و همچنين گرانول‌هاي كاروتنوئيدي پخش شده در آن رنگي مي‌شود رنگ آن از زرد ليموئي تا قهوه‌اي طيف دارد. بخش كمي از اين ليپدها بطور متناوب از بدن كرم به همراه موكوس به بيرون و سطح بدن او تراوش مي‌شود كه در ايجاد بوي مخصوصي از اين جانور مؤثر است. ليپيد كرم خاكي داراي ارزش غذائي و دارويي است و خصوصاً بدليل همراه بودن مواد ليپيدي يا حل شده در ليپيد در ايجاد طعم در غذاي تهيه شده از كرم براي آبزيان و طيور بسيار مؤثر است بگونه‌اي كه ليپيد را مسئول جاذبه غذائي براي اين جانوران مي‌دانند بدليل فعاليت ضد اكسيداني (آنتي اكسيداني) بسيار بالا، ليپيدهاي كرم خاكي دوام زيادي دارند و لذا جمع‌آوري آنها و نگهداري در غياب نور براي مصارف داروئي طولاني مدت يا ذخيره غذائي، كاملاً امكان پذير است. وجود ليپيدهاي فرار كه به سرعت تبخير مي‌شوند سبب شده كه از چربي كرم خاكي در تهيه كرم‌هاي مخصوص به منظور انتقال دهنده مواد مؤثر داروئي حل شونده در ليپيد استفاده شود از آنجا كه اين ليپيدهاي فرار حساسيت‌زا نيستند و تحريك پوستي ايجاد نمي‌كنند، تمايل به استفاده از آنها را در صنايع يادشده بيشتر شده است.
از نظر غذائي اعتقاد براين است كه در طيور وجود نسبت متعارف از ليپيدهاي كرم خاكي در بدن اين جانور سبب كاهش در ميزان كلسترول تخم مرغ‌هائي مي‌شود كه مرغ‌ها آن از اين جانورتغذيه كرده‌اند.
از ديگر مصارف اين ليپيدها كه در مبارزه بيولوژيك مطرح است دافعه حشرات و برخي خزندگان از محل وجود كرم است كه با ترشحات ليپيدي اين جانور ارتباط دارد و بطور طبيعي نيز از اين روش استفاده مي‌كنـد.
كاربرد مخلوط يا هموژن كرم خاكي به صورت ضماد بر روي مفاصل و كاهش درد و حتي حذف التهابات مفصلي در بسياري از كتب پزشكي اعصار گذشته آمده است خصوصاً در طب چيني هنوز هم اين مورد كاربرد داشته و استفاده مي‌گردد كه دليل عمدة آن وجود مواد تسكين دهنده درد و برخي مواد ضد التهاب و سريع الجذب در مخلوط هموژن بدن كرم خاكي است.
در عمل براي بدست آوردن بخش عمده ليپيدهاي كرم خاكي از تحريكات الكتريكي محدود يا شوك‌هاي فيزيكي سبب تراوش اين ماده شده كه از سطح بدن او قابل جمع‌آوري و سبب خالص‌سازي است روش ديگر هم استفاده از حلال‌هاي ليپيدي بر روي هموژن بدن كرم پس از مدت حداقل نيم ساعت، از شروع هموژناسيون است.
ب ـ دارا بودن لكتين
ـ يكي ديگر از موادي كه از كرم‌هاي خاكي به فراواني قابل استحصال است لكتين‌ها هستند. لكتين‌ها موادي با ساختار پروتئيني هستند كه در ساختمان خود داراي يك يا دو جايگاه براي اتصال قندها مي‌باشند. لذا از آنها در جداسازي قندها از محلول‌ها استفاده مي‌شود همچنين در اتصالات سلولي بين غشاء و ارتباط آنتي‌بادي‌ها و سامانه ايمني به طور طبيعي نقش دارند امروزه از لكتين‌ها هم در صنايع دارويي و هم در تغذيه استفاده مي‌شود همچنين در تهيه كيت‌هاي ايمنولژي و روش اليزا براي سنجش‌‌هاي سرولوژيكي بهره‌برداري مي‌گردد. از اينرو بدليل وجود طيف وسيعي از لكتين‌ها در كرم خاكي از طريق استخراج آنها، نسبت به توليد انبوه از اين موجود مي‌توان بهره‌برداري نمود البته اين قسمت جزء كاربردهاي جديد فرآورده‌هاي كرم خاكي است، كه در عمل به فنّاوري نسبتاً پيچيده‌تري در مقايسه با موارد كاربردي ديگر نياز دارد.
لكتين‌ها پروتئين‌هائي هستند كه مي‌توانند به طور اختصاصي به قندها متصل شده و رسوب ايجاد كنند و مي‌توان با استفاده از موادي، لكتين را از قندها جدا كرد.
كرم‌هاي خاكي داراي مقدار زيادي لكتين هستند كه در عصاره ترشحي آنها وجود دارد. ميزان آن در كرم خاكي بالغ ml3 به ازاء هر 100 عدد كرم بالغ است. با تحريكات ضعيف الكتريكي مي‌توان اين عصاره را از كرم‌هاي خاكي جدا كرد. براي جمع‌آوري اين عصاره نيازي به كشتن كرم‌ها نيست. لازم به ذكر است كرم‌هائي كه لكتين‌گيري شده‌اند مي‌توانند پس از 2 هفته استراحت مجدداً جهت برداشت لكتين مورد استفاده قرار گيرند. در اين دو هفته بايد غذا و شرايط مطلوب براي كرم‌ها فراهم نمود.
لكتين در ترميم بافت‌هاي موجود دخالت دارد و قدرت چسبندگي رادر بافتها زياد مي‌كند. در مجموعه محلول لكتين استحصال شده به علت غلظت بالا، آلودگي دير اتفاق مي‌افتد. براي رقيق كردن لكتين مي‌توان از مواد رقيق كننده‌اي نظير بافر اگزالات %35 با 4/7=PH استفاده نمود.
به خاطر اينكه ترشحات كرم خاكي ترشحات لكتيني ـ ليپيدي است بايد ليپيد را از آن جدا، و لكتين را خالص برداشت كرد. براي اين امر مي‌توان از محلول nهگزان استفاده كرد.
د ـ دارا بودن پروتئيني با كيفيت بالا
اتراكتانت‌ها و خوش طعم كننده‌هائي كه در بافت‌هاي كرم خاكي وجود دارد باعث خوش خوراكي آن مي‌گردد. پروتئين‌هاي كرم خاكي با اسيدهاي آمينه اتراكتانتي همراه است كه باعث خوش خوراكي آن گشته و جذب (Uptare) را زياد مي‌كند.
پيله‌هاي (كوكون‌هاي) كرم‌ خاكي را نيز مي‌توان پودر نموده و در تغذيه طيور از آن استفاده كرد نكته جالب اينكه اين پيله‌ها استريل بوده و سرشار از آلبومين است.
جنين كرم‌ها در هفته اول شديداً در حال رشد هستند در اين حالت غلظت مواد تحريك كننده رشد در آن زياد بوده پروتئين‌ها بسيار لطيف و جذب آن از پودر كرم خاكي بالغ بيشتر است. تغذيه پودر اين نوزادان به علت دارا بودن فاكتور رشد به ماهيان و جوجه‌ها بسيار مفيد است.
كرم‌هاي نوزاد را مي‌توان توسط محلول متيل گالين S6X فسفات جمع‌آوري كرد. كرم‌هاي سفيدرنگ سريعاً در اطراف اين ماده جمع‌آوري مي‌شوند.
ه‍ ـ دارا بودن اسيد چرب
در چربي‌هاي بدن كرم خاكي اسيدهاي چرب امگا سه وجود دارد كه از اسيدهاي چرب با ارزش در صنايع بهداشتي، آرايشي و چرمسازي است. براي جدا كردن ليپيد از پودر كرم خاكي مي‌توان از محلول nهگزان استفاده كرد.
و ـ دارا بودن آنزيم‌هاي مناسب
ـ از ديگر موارد كاربردي كرم خاكي استفاده از آنزيم‌هاي آن مي‌باشد اين موجود خصوصاً در دستگاه گوارش خود بدليل كاركرد بالايي كه دارد حاوي چند گروه اصلي آنزيم‌ها است ليپازها، چند نوع پروتئاز از هر چهار گروه اصلي آن، و سلولاز در حدي وجود دارد كه نسبت به استخراج آنها در ابعاد انبوه اقدام شده و امروزه يكي از منابع تأمين اين آنزيم‌ها در صنايع آنزيمي و كاربرد آن در صنايع شوينده محسوب مي‌شود وجود سلولاز در اين جانور باعث شده كه از طريق پرورش آن بر بسترهاي غني از سلولز نسبت به تبديل و هضم آن اقدام گردد و در تأمين پروتئين جانوري از كربوهيدرات گياهي در مناطقي كه بقاياي سلولزي يك مشكل زيست‌محيطي محسوب مي‌شود. يك اقدام بسيار سودآور مفيد و چند جانبه تلقي مي‌گردد.
4ـ4ـ روش‌هاي فرآوري
كرم خاكي نبايد بلافاصله پس از برداشت به تغذيه طيور رسانده شوند و بايد آن را در محلول‌هاي بافري استريل (نظير اگزالات يا كارباپرل) كه حاوي پليمرهاي سلولزي است وارد كرد تا دستگاه گوارش آنها تخليه شود در ترشحات ليپيدي كرم‌ها موادي وجود دارد كه براي مرغها مضر است.
تولید مثل :
گونه E.Foetida در عرض 3 تا 5 روز مي‌تواند ميان 2 تا 10 عدد پيله كه هر كدام داراي تعدادي تخم كه از 1 تا 28 عدد تغيير مي‌يابد، به وجود آورد اما اغلب فقط يك يا 2 كرم زنده مانده و به دنيا مي‌آيد
مي‌شود اگر جمعيت كرم‌هاي خاكي زياد باشد در سنين 32-25 هفتگي توليد مثل متوقف مي‌شود در صورتيكه اگر همين كرم‌هاي خاكي داراي تراكم پايين‌تري باشند توليد مثل آنها تا حدود 44 تا 45 هفتگي نيز ادامه خواهد داشت همچنين رژيم‌هاي غذايي گوناگون نيز در قدرت بقاي پيله‌ها (Cocoons) در هر دوره زاد و ولد تأثير فراواني بجا مي‌گذارد
مراحل کمپوست :
هنگامي كه كرم‌هاي خاكي به بسترهاي پرورشي اضافه مي‌شوند با خوردن محتويات زائدات آلي، آنها را تجزيه و دگرگون مي‌نمايند. فرآيند هضم اين كرم‌ها به تغيير سريعتر مواد منتهي شده و كمپوست تثبيت مي‌شود. اين فرآيند را مي‌توان به چهار مرحله تقسيم نمود. همانطور كه در تصوير 10 ديده مي‌شود در مرحلة اول ميزان انواع باكتري‌ها بسيار زياد است در مرحلة دوم انواع قارچ‌ها شروع به رويش مي‌نمايند و در مرحلة سوم انواع حشرات خاكزي در بستر رو به افزايش مي‌نمايند و در پايان جمعيت كرم‌هاي خاكي غالب شده در اين مرحله كمپوست عاري از هرگونه عامل پاتوژن، بذر علف هرز و يا حشره‌اي مي‌باشد به عبارت ديگر كرم‌هاي خاكي همانند يك پالايشگاه بيولوژيك، كود اوليه را تصفيه نموده و در حين اين عمل بر جمعيت باكتري‌هاي تثبيت كنندة ازت و فسفر افزوده مي‌شود.


شكل 11: ميزان و انواع موجودات درون بسترهاي پرورش كرم‌هاي خاكي
کرم‌ها با خوردن محتويات زائدات آلي، آنها را تجزيه و دگرگون مي‌نمايند. فرآيند هضم اين كرم‌ها به تغيير سريعتر مواد منتهي شده و كمپوست تثبيت مي‌شود. نتيجه اين عمل دستيابي به كرمي‌كمپوستي با كيفيت بالايي است كه با بالاترين استانداردهاي جهاني برابري مي‌كند.

همانطوريكه مي‌دانيد %90ـ75 وزن بدن كرم‌هاي خاكي را آب تشكيل مي‌دهد. اگر كرم‌هاي خاكي از خاك‌هاي خشك و يا رطوبت بسيار پايين اجتناب نكنند. بطور حتم تمامي رطوبت بدن خود را از دست خواهند داد اما برخي از كرم‌ها مانند L.terrestris مي‌توانند تا %70 و يا Chlorotical A. تا %75 آب كل بدن خودشان را از دست بدهند و باز زنده باقي بمانند اما بطور كلي خانواده لومبريسيده قادرند تا %50 درصد آب وزن بدنشان را از دست بدهند. در نتيجه مي‌توان عنوان نمود كه برخي از گونه‌ها توانايي تحمل شرايط خشكي را بهتر از سايرين دارند بعنوان مثال گونه‌هاي L.terrestris و A.Longa و E.foetida در صورت وجود شرايط خشكي به مناطق پائين‌تر مهاجرت مي‌كنند لازم بذكر است كه پيله‌هاي (Cocoons) كرم خاكي بهتر مي‌توانند شرايط خشكي محيط را تحمل نمايند

ـ اثرات حشره‌كش‌ها و آفت‌كش ها:
: كرم‌هاي خاكي نسبت به آفت‌كش‌ها حساس نيستند و مي‌توانند در خاك‌هايي كه شامل مقادير زيادي از آفت‌كش‌هاي مهم هستند زندگي كنند و با عبور دادن خاك‌هاي آلوده از ميان روده خود اين مواد را به تدريج به درون بافت‌هاي بدن خود جذب كنند اين موضوع از لحاظ اكولوژي و زنجيره غذايي مهم بوده زيرا كرم‌هاي خاكي به وسيله بعضي از انواع پرنده‌ها، دوزيستان و پستانداران خورده مي‌شوند و در نهايت غلظت اين مواد در بدن مصرف كنندگان نهايي بيشتر تجمع مي‌يابد.
كرم‌ها به چند فلز سنگين حساس‌اند به طوري كه در سطوح بالاي آلودگي خاك با اين فلزات فراواني كرم‌ها كم مي‌شود و در سطوح پائين آلودگي، اين مواد در بافت‌هاي بدن و يادر فضولات كرم‌هاي خاكي جمع مي‌شوند. پس كرم خاكي توان استفاده شدن به عنوان شاخص زيستي را دارد. با افزايش آلودگي تا سطح متوسط، فقط كرم‌هاي بزرگ (با وزن زياد) باقي مي‌مانند. ميزان آلودگي فضولات كرم‌هاي خاكي خيلي بيشتر از بافت است. از نظر مقاومت به عناصر سمي، كرم خاكي مقاوم‌تر از نرم‌تنان است در حاليكه مقاومت بند پايان، بيشتر از كرم خاكي است.

[hastisena]

میزان سودش چه طوره ؟
چه جاهای فروش داره ؟ رو دست میمونه، یا فصل خاصی داره ؟

[esayyah]

این تولید توتمام فصول سال امکانپذیره برای فروشش هم باید مثل هرکالاومحصول دیگه ای بازاریابی کنی

[arei74]

کلی تاپیک در این خصوص بوداصلا به نطر من تاپیک نیازی نبود

[مهدی میرزائی]

(08-27-2013 07:50 PM)arei74 نوشته شده توسط:  کلی تاپیک در این خصوص بوداصلا به نطر من تاپیک نیازی نبود

سلام دوست عزیز
نظرتون کاملا محترمه ولی دقت داشته باشین متخصصش اومده تااطلاعاتشو در اختیار قرار بده (سوژه های داغ رو نباید از دست داد)

جناب esayyah متشکرم از وقت گذاریتون

[esayyah]

متشکرم از حسن ظن شما دوست گرامی چنانچه پرسشی دراین خصوص داشته باشید آماده پاسخگویی هستم

[arei74]

http://forum.unc-co.ir/showthread.php?tid=2385&pid=92578#pid92578
به این لینک یه سری بزنین و نیازی هم به این پست نبود که دوباره شروع بشه