دانستنیهای روزهای زیبای بهار و تابستان

[صدفی]

این عادت‌ها آلرژی بهار را بدتر می‌کنند

دستمال کاغذی همراه همیشگی بسیاری از مردم در فصل بهار است و بسیاری از آلرژی رنج می برند این درحالی است که بدون توجه شاید شرایط را برای خودشان تنگ تر نیز می کند.
به گزارش افکارنیوز، بهار فصل آلرژی هاست و بسیاری از مطالب برای نابود کردن آن منتشر می شود. این فصل به همراه خود آلرژی های مختلفی را می آورد که دوری کردن از ان ها سخت است اما می توانید برای آنکه بدتر نشوند برخی عادت ها و کارهایتان را حذف کنید.

** استرس کار

یکی از بدترین و مخرب ترین عواملی که باعث می شود تا آلرژی های شما بدتر شود استرس های کاری هستند. در تحقیقات سال ۲۰۰۸ نتایجی به دست آمد که نشان داد افرادی که در شغل خود با خط قرمزهای زمانی روبرو هستند از استرس بیشتری رنج می برند و این باعث می شود آلرژی آن ها خیلی زود وخیم شود.

** لباسشویی با آب ولرم

سال گذشته تحقیقاتی در کره جنوبی انجام شد و طبق آن مشخص شد افرادی که لباس های خود را با آب ولرم می شویند الرژی بدتری دارند. این باعث می شود تا لباس آن ها حاوی گرده های گل و آلرژی زا بماند و آن ها نمی توانند هیچگاه خوب شوند. محققان پیشنهاد می دهند تا لباس ها را با آب داغ و نزدی به جوش حتما بشویید تا ۱۰۰ درصد مواد آلرژی زا از روی لباس شما حذف شود.

** گیاهان خانگی

اگر آلرژی های بهاری شما را بسیار اذیت می کنند و نمی توانید از شر آن ها خلاص شوید نگاهی به گیاهان خانگی داشته باشید و برای مدتی آن ها را از خانه دور کنید. این گیاهان می توانند تا ۷۵ درصد میزان آلرژی را در افراد افزایش دهند و سردسته آن ها نیز گل ارکیده است.

** سیگار

یکی دیگر از بزرگترین دشمنان شما سیگار است و می تواند در آلرژی نیز نقش بسزایی بازی کند. محققان به این نتیچه رسیده اند که حتی داشتن دوستان سیگاری نیز می تواند در افزایش میزان ابتلا به آلرژی نقش مستقیم داشته باشد. در تحقیقاتی در دانشگاه های ژاپن دانشمندان دریافتند افرادی که در معرض دود سیگار هستند ۸۰ درصد بیشتر آمادگی ابتلا به انواع بیماری های آلرژیک را دارند.

** زمان دوش گرفتن نامنظم

آخرین دلیلی که می توان به عنوان یک مشکل دیگر برای افراد مبتلا به آلرژی از آن نام برد زمان نامنظم دوش گرفتن است. بهترین زمان برای استحمام برای افرادی که به بهار حساس هستند بعد از ظهر و دقیقا همان موقعی است که از بیرون از خانه بازگشتند. در این زمان بیشتر آلودگی روی بدن آن هاست و سریعا باید خود را تمیز کنند.

[صدفی]

بهترین و بدترین نوشیدنی‌های فصل گرما

یک کارشناس تغذیه و رژیم درمانی با تاکید بر این که انتخاب آشامیدنی باید با نوع آب و هوا تناسب داشته باشد، گفت: همان گونه که انتخاب یک نوشیدنی به جا و مغذی، تاثیر مطلوبی در بهبود سلامت شخص دارد، عدم توجه در انتخاب آن زیان‌های فراوانی را در بر خواهد داشت.

سارا الهی در گفت وگو با (ایسنا) ، اظهار کرد: آشامیدنی‌ها که بخش مهمی از مواد غذایی مورد نیاز روزانه ما را تشکیل می‌دهند از خواص ویژه‌ای برخوردار بوده و تاثیر خاصی بر روی سیستم بدن می‌گذارند.

وی افزود: در فصل تابستان به دلیل تعرق زیاد، نوشیدن مایعات و به ویژه آب در این فصل بیشتر از سایر فصل‌ها توصیه می‌شود. آب و دوغ کم نمک از نوشیدنی‌های مناسب فصل گرما است. همچنین نوشیدن چای کمرنگ، آب میوه طبیعی تهیه شده در منزل، ماءالشعیر، دوغ‌های خانگی بدون گاز و حتی آب گوجه فرنگی، آب هندوانه و آب هویج تهیه شده در منزل به علت میزان قند پایین برای رفع عطش در فصل تابستان مناسب است.

کارشناس تغذیه بیمارستان گلستان اهواز ادامه داد: کودکان و نوجوانان به علت تحرک و فعالیت جسمانی زیاد و تعریق بالا نیاز به مایعات بیشتری دارند. افراد بالای 55 سال نیز دیرتر از زمان واقعی که بدنشان به آب نیاز دارد احساس تشنگی می کنند و رغبت زیادی به مصرف آب و مایعات از خودشان نشان نمی دهند، بنابراین باید برای جلوگیری از بروز گرمازدگی، روزانه حداقل به میزان 8 تا 10 لیوان آب سالم یا مایعاتی مانند دوغ کم نمک، چای کمرنگ و آب میوه طبیعی استفاده کنند.

وی گفت: زنان باردار و شیرده هم روزانه به میزان 8 تا 10 لیوان آب سالم برای افزایش سوخت و ساخت بدن خود نیاز دارند.

الهی تاکید کرد: هر چند نوشیدن عرقیات گیاهی سودمند است، اما بهترین نوشیدنی آب ساده است.

این کارشناس تغذیه تصریح کرد: نوشابه‌های گازدار به دلیل ایجاد سوءهاضمه و مشکلات گوارشی، بدترین نوشیدنی در فصل گرما هستند.

[صدفی]

داروغذا:مراقبت های پوستی در فصل بهار

آنچه که می خورید به معنای واقعی کلمه می تواند بر شرایط پوست تأثیرگذار باشد.


پوست ناهموار و خشک نشانه پشت سر گذاشتن هوای سرد زمستانی است، هوایی که هرچند بسیار سرد نبوده است اما تفاوت دمای فضاهای بیرونی و داخلی روی پوسته پوسته شدن سطح ظاهری پوست تأثیرگذار بوده و با فرارسیدن فصل بهار می توان برای پوست هم حال و هوای بهتری فراهم کرد.

دکتر سم بانتینگ متخصص پوست در رابطه با وضعیت پوست در فصل بهار گفت: پوست در فصل زمستان به طور طبیعی خشک تر می شود که علت آن هوای سرد و خشک بیرون و هوای گرم داخل خانه و یا محل کار است. بخار شدن سریع آب از روی پوست موجب خشک شدن و درنتیجه شکل گیری فلس های لایه لایه روی پوست و به اصطلاح پوسته پوسته شدن سطح خارجی پوست می شود.

اگرچه در رابطه با شرایط پوستی، ژنتیک و سن نیز نقش موثری برعهده دارد اما راه هایی برای پوسته پوسته نشدن وجود دارد.

آملیا فریر کارشناس تغذیه گفت: آنچه که می خورید به معنای واقعی کلمه می تواند بر شرایط پوست تأثیرگذار باشد، پوست هایی که همواره حالت پوسته پوسته دارند می توانند نشانه ای از التهاب روده باشد.

آملیا توصیه کرده است که خوردن چربی های سالم چون آووکادو، ماهی های چرب، آجیل و دانه ها می تواند تعادل عالی از چربی های ضروری امگا ۶ و امگا ۳ ایجاد کند.

وی همچنین اضافه کرد که خوردن ۱.۵ تا ۲ لیتر آب در طول روز بسیار مهم است.





اهمیت استفاده از مکمل ها

جون تراورس متخصص تغذیه در کلینیک تغذیه لندن اظهار داشت ویتامین های B برای سلامتی پوست حیاتی هستند.

ویتامین B۲ و ویتامین B۳ از سوی سازمان امنیت غذای اروپا در حفظ سلامتی پوست موثر توصیف شده است. منابعی چون غلات کامل چون جو دو سر، جو، برنج قهوه ای و غذاهای تهیه شده از غلات دارای این ویتامین ها هستند.

صابون را رها کنید

دکتر بانتینگ با تأکید بر استفاده از یک پاک کننده بدون صابون اظهار داشت: اگر پوستتان پوسته پوسته می شود از یک پاک کننده لایه بردار استفاده کنید که دربرگیرنده اسیدهای هیدروکسی است.

به جای کرم ها از روغن ها استفاده کنید

روغن ها به جای مرطوب کننده ها می توانند به خوبی در اعماق پوست نفوذ کنند و اگر هنگامی که پوست هنوز مرطوب است، مورد استفاده قرار گیرند، می توانند این رطوبت را به مدت طولانی تری حفظ نمایند.

مرطوب نگاه داشتن هوا

یک متخصص پوست اظهار داشت: پوست خشک در نتیجه خشکی هوای داخل منزل یا محل کار ایجاد می شود، از این رو بهتر است کاسه های آب را نزدیک رادیاتورها و دستگاه های تهویه هوا نگاه دارید.

[صدفی]

عطسه و سرفه؛ حساسيت هاي بهاري

افرادي که به حساسيت فصلي مبتلا هستند در فصل بهار دچار علايمي چون عطسه و سرفه مي شوند.در فصل بهار بسياري از افراد به ويژه کساني که در حاشيه جنگل ها، سبزه زارها و محيط هاي باز زندگي مي کنند، دچار حساسيت و علايمي از جمله خارش چشم و آ بريزش بيني مي شوند.سعيده شريفي کارشناس شبکه بهداشت و درمان شهر ري با بيان اين که در برخي افراد، اين حساسيت در قسمت پوست بدن به صورت خارش بروز مي کند، ادامه مي دهد: تاکنون درمان قطعي براي جلوگيري از حساسيت پيدا نشده است ولي درفصل بهار به دليل گرده افشاني گل ها بايدسعي کرد صبح و نزديک به غروب آفتاب از منزل خارج نشد.شريفي افزود: براي جلوگيري از ابتلا به حساسيت بايد از مصرف مواد محرک مانند فلفل، توت فرنگي و ادويه ها يا هر ماده غذايي ديگري که سبب تشديد حساسيت به اين فصل مي شود، دوري کرد.

[صدفی]

بیماری فاویسم را در بهار جدی بگیرید

پزشکان توصیه می‌کنند افرادی که مشکوک هستند که آیا این بیماری را دارند یا خیر می‌توانند از طریق آزمایش خون و بررسی فاکتورهای خونی توسط پزشک از وضعیت خودشان مطمئن گردند.

پزشکان در فصل بهار به افرادی که به بیماری فاویسم مبتلا هستند هشدار می‌دهند تا مواظب سلامت خود باشند و از مصرف و یا نزدیک شدن به این ماده حساسیت زا پرهیز نمایند تا دچار عواقب ناشی از این بیماری نشوند.
بیماری فاویسم یک بیماری ارثی است که منشا ژنتیک دارد و در افراد در اثر خوردن باقالا به صورت خام و یا حتی پخته هم بروز می‌کند.
گفتنی است، افرادی که درخانواده دارای افرادی مبتلا به فاویسم هستند می‌بایست دقت کنند تا به خصوص به خردسالان باقالا ندهند زیرا ممکن است آن ها هم به این بیماری مبتلاباشند.
بررسی ها نشان می دهند از جمله عوارض این بیماری خستگی، کوفتگی، تهوع، کم خونی و زردی صورت است و فرد در صورت داشتن چنین علائمی باید سریعا به پزشک مراجعه نماید تا درمان‌های لازم و حتی گاها تزریق خون به او انجام شود، زیرا فاویسم سبب پاره گی گلبول های قرمز خون در افراد و بروز کم خونی در آن‌ها می‌شود.
پزشکان توصیه می‌کنند افرادی که مشکوک هستند که آیا این بیماری را دارند یا خیر می‌توانند از طریق آزمایش خون و بررسی فاکتورهای خونی توسط پزشک از وضعیت خودشان مطمئن گردند.
این بیماری در صورت عدم درمان می‌تواند آسیب‌های کلی به کلیه و کبد وارد نماید و حتی شخص را دیالیزی نماید لذا توجه و پیشگیری از آن بسیار اهمیت دارد.

[صدفی]

9 توصیه بهداشتی برای فصل تابستان

فرارسیدن فصل تابستان و گرما ممکن است با شیوع مشکلات پزشکی بسیاری نظیر انواعی از ناراحتی‌های پوست و مو، گرمازدگی و یا آفتاب‌سوختگی همراه شود.

به گزارش سرویس «سلامت» ایسنا،‌ متخصصان سلامت و بهداشت عمومی همواره تاکید دارند که با توجه به ناراحتی‌های شایع در این فصل، تغییر در رژیم غذایی و رعایت برخی از نکات بهداشتی برای حفظ سلامت بدن ضروری است.

در مقاله جدیدی که در سایت تخصصی «هلت می آپ» منتشر شده، این متخصصان به معرفی مفیدترین نکات و مهمترین توصیه‌های بهداشتی مخصوص این فصل پرداخته‌اند که به شرح زیر است:

۱- گرمازدگی یکی از مشکلات شایع در فصل تابستان است. در این حالت بدن حرارت زیادی از محیط جذب می‌کند و قادر به دفع این گرمای اضافی نیست. گرمازدگی، یک وضعیت خطرناک جسمی است که باید فورا برطرف شود. برای این منظور مهمترین اقدام، پایین آوردن سریع دمای بدن است. برای خنک کردن بدن می‌توانید روی پوست، بسته‌های یخ قرار دهید یا دوش آب سرد بگیرید. همچنین پوشیدن لباس‌های آزاد و رنگ روشن،‌ نوشیدن آب زیاد و خودداری از جنب و جوش و تحرک خیلی زیاد در این فصل برای پیشگیری از گرمازدگی توصیه می‌شود.

۲- یکی‌دیگر از مشکلات جدی شایع در این فصل، بروز دردها و اسپاسم‌های عضلانی است که عمدتا در ناحیه شکم، بازوها و پاها رخ می‌دهد. اسپاسم‌ها معمولا همراه با فعالیت بدنی شدید، بروز می‌کنند. استراحت کردن در جای خنک، نوشیدن آب میوه تازه و نوشیدنی‌های حاوی املاح معدنی مانند شربت آبلیمو از بروز اسپاسم جلوگیری می‌کند. زمانی که دچار این حالت می‌شوید همچنین باید از ادامه فعالیت بدنی سنگین پرهیز کنید چون منجر به گرمازدگی شدید می‌شود.

۳- کم‌آبی شدید و از دست رفتن آب بدن نیز یکی دیگر از مشکلات شایع در فصل تابستان است. در این وضعیت دهان، چشم‌ها و پوست بدن خشک شده، تعریق متوقف می‌شود و مشکلاتی چون اسپاسم‌های عضلانی، حالت تهوع و سرگیجه بروز می‌کند. برای پیشگیری از این حالت که ادامه آن، خطر جدی به همراه دارد باید آب زیاد بنوشید تا آب از دست رفته بدن تامین شود. همچنین لباس روشن به تن کنید و از مصرف نوشیدنی‌های حاوی الکترولیت‌ها و املاح معدنی غافل نشوید.

۴- یکی‌دیگر از اختلالات شایع فصل گرما بروز نوعی اختلال پوستی موسوم به آکنه روزاسه است. در این حالت، پوست در تماس با نور مستقیم خورشید و گرمای شدید هوا به تدریج قرمز و ملتهب می‌شود. علت قرمزی پوست، گشاد شدن عروق زیرپوستی بر اثر تماس با گرمای زیاد است. برای پیشگیری از این مشکل از تماس طولانی مدت با نور خورشید پرهیز کنید و همیشه از ضدآفتاب مرغوب با SPF ۳۰ استفاده نمایید.

۵- آفتاب‌سوختگی نیز یکی از ناراحتی‌های شایع پوستی در فصل تابستان است. تشعشعات فرابنفش خورشیدی موجب آسیب‌دیدگی و به اصطلاح سوختگی پوست می‌شود و علت آن قرار گرفتن طولانی مدت در برابر تابش مستقیم خورشید است. از علائم مهم آفتاب‌سوختگی، تغییر رنگ و تیره شدن پوست است. برای پیشگیری از آفتاب‌سوختگی توصیه می‌شود که در روزهای خیلی گرم و آفتابی بویژه از ساعت ۱۰ صبح تا چهار بعدازظهر که اوج تابش خورشید است در فضای سرپوشیده بمانید. همچنین برای درمان آفتاب‌سوختگی می‌توانید آب شش عدد خیار پوست کنده را با دو فنجان پودر شیر و دو قاشق سوپ‌خوری گل خشک شده گیاه «اسطوخودوس» مخلوط کرده و این ترکیب را به صورت یک خمیر شفابخش مستقیما روی نواحی از پوست که دچار سوختگی شده بمالید. همچنین ترکیب این خمیر طبیعی با مقداری آب ولرم می‌تواند به تسکین و نرمی پوست کمک کند.

۶- تعریق و افزایش رطوبت پاها در داخل کفش که در این فصل بیشتر می‌شود نیز می‌تواند موجب بروز عفونت‌های پوستی در پاها شود. اگر به این عارضه مبتلا شدید، می‌توانید از پودرها و کرم‌های آنتی باکتریال موجود در بازار برای درمان استفاده نمایید. اگر مشکل شما جدی‌تر شد حتما به متخصص پوست مراجعه کنید.

۷- مشکل شوره سر نیز در فصل تابستان تشدید می‌شود که علت آن گرما و تعریق زیاد است. شوره سر می‌تواند موجب ریزش مو شود و یک مشکل پوستی جدی است. در این مورد مصرف مواد غذایی خنک و آبکی مانند ماست، آب هندوانه و توت‌ها بسیار مفید خواهد بود. این خوردنی‌ها کالری کمی دارند و برای هضم آنها، انرژی کمتری مورد نیاز است. همچنین مصرف مواد غذایی حاوی املاح معدنی در این فصل بسیار توصیه می‌شود که شامل انواع مواد غذایی نظیر میوه‌ها، سبزیجات، شیر و غلات می‌شوند.

۸- علاوه بر این‌ها مصرف مواد غذایی و نوشیدنی‌های خیلی سرد در این فصل توصیه نمی‌شود چون بدن برای متعادل ساختن دمای خود باید خیلی بیشتر فعالیت کند و این وضعیت به جسم آسیب می‌زند.

۹- در پایان نیز تاکید می‌شود که حتما در تابستان از موادغذایی استفاده کنید که به روش بهداشتی تهیه شده‌اند چون بسیاری از باکتری‌ها و ویروس‌های خطرناک در این فصل رشد می‌کنند و از طریق آب و غذای آلوده به بدن وارد می‌شوند و اغلب عامل بروز بیماری‌های خطرناکی هستند.

[صدفی]

مراقبت های تابستانی موها

اگر قصد دارید در دریا شنا کنید، از کلاه شنا استفاده کنید...

به گزارش بي باک به نقل از سیمرغ ، در فصل تابستان بیش از زمان های دیگر موهای شما در معرض آسیب قرار می گیرند. آفتاب شدید، کلر موجود در آب استخرها و آلودگی های آب دریا موجب صدمه به موها و شکنندگی آنها می شود.

خانم ها به دلیل پوشش روسری کمتر در معرض آسیب های ناشی از نور آفتاب هستند. به آقایان نیز توصیه می شود برای محافظت از موها در برابر آفتاب به ویژه در مناطق ساحلی، از کلاه استفاده کنند.

برخی محصولات ضد آفتاب برای موها نیز وجود دارند که موجب مقاوم شدن مو در برابر اشعه فرابنفش خورشید می شوند.

اگر قصد دارید در دریا شنا کنید، از کلاه شنا استفاده کنید تا از نمک و آلودگی های آب دریا در امان بمانید. در غیر این صورت بلافاصله بعد از شنا موهای خود را با شامپوی مناسب شستشو دهید.

اگر در استخر شنا می کنید، باز هم توصیه می کنیم که حتما از کلاه شنا استفاده نمایید، زیرا کلر موجود در آب استخرها آسیب زیادی به موهای شما وارد می کنند و موجب خشکی، شکنندگی و کدر شدن مو می گردند. این نکته به ویژه در استخرهای روباز حائز اهمیت است، چون موها هم در معرض کلر هستند و هم اشعه فرابنفش خورشید.

این نکته را نیز باید بدانید که موهای رنگ شده، فر شده و یا صاف شده با محصولات شیمیایی ضعیف تر و آسیب پذیرتر هستند، بنابراین مراقبت از آنها ضروری است.

[صدفی]

با این سالاد میوه‌های تابستانی خنک شوید

سالاد میوه‌های تابستانی یکی از انواع خوراکی های خنک کننده و دلچسب فصل گرما است که به شما پیشنهاد می کنیم لذت تهیه و خوردن آن را از دست ندهید.

به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران،تابستان که از راه می‌رسد، میوه‌ها هم یکی یکی رسیده می‌شوند. ما همیشه عادت کرده‌ایم میوه‌ها را به شکل معمول همیشگی مصرف کنیم در حالی که شاید بد نباشد نوع دیگری از مواد غذایی را که با میوه‌ها تهیه می‌شود نیز بشناسیم و طعم آنها را امتحان کنیم. سالاد میوه‌های تابستانی یکی از این مواد است که بویژه در روزهای گرم تابستان حسابی دلنشین و لذت‌بخش خواهد بود.

مواد لازم

هندوانه خرد شده چهار پیمانه، توت‌فرنگی برش داده شده دو پیمانه، دو عدد هلو و شلیل متوسط که باید خرد شود، انگور بی‌دانه خرد شده، آبلیموی تازه، نعناع تازه خرد شده یک چهارم پیمانه و یک قاشق غذاخوری عسل.

طرز تهیه

ابتدا باید هندوانه، توت‌فرنگی، هلو، گلابی، شلیل و انگور را داخل کاسه‌ای با هم مخلوط کنید. سپس آبلیموی تازه، نعنا و عسل را هم در ظرف کوچکی همراه با هم بزنید تا مخلوط شود. حالا این مخلوط را روی میوه‌ها بریزید و بگذارید قبل از مصرف به مدت یک ساعت داخل یخچال بماند.

***

مواد لازم

طالبی پوست‌کنده و تکه‌تکه شده یک لیوان، سیب قرمز دو عدد که باید به نازکی برش داده شود، انگور قرمز یک پیمانه، آب پرتقال یک پیمانه و پودر نارگیل.

طرز تهیه

برای درست کردن این سالاد میوه حدود نیمی از طالبی‌ها را که در قطعات مکعب شکل خرد کرده‌اید، ته ظرف گودی بریزید. حالا نیمی از سیب‌های برش داده شده را روی طالبی‌ها ریخته و پس از آن هم نصف انگورها را به آن اضافه کنید. نیمی از آب پرتقال را ​ روی میوه‌ها بریزید.

سپس یک بار دیگر همین مراحل را تکرار کنید و میوه‌ها را به همین ترتیب روی هم بچینید تا تمام شود. اگر از طعم نارگیل خوشتان می‌آید، می‌توانید با توجه به ذائقه خود مقداری پودر نارگیل هم روی سالاد میوه بریزید و آن را میل کنید.

[صدفی]

فواید آب دوغ خیار

وقتی هوا گرم می‌شود خوردن غذاهای ساده و سبك حاضری هم دلچسب‌تر می‌شود.

نیک صالحی: نان و پنیر و هندوانه، نان و پنیر و انگور، آب دوغ خیار، ماست و خیار و... از غذاهایی است كه به حرارت طبخ نیازی ندارد، طبع خنكی دارد، زود حاضر می‌شود و خیلی از خانواده‌ها در وعده شام كه باید غذای ساده‌تری بخورند از آن استفاده می‌كنند.

این غذای سالم خودمانی، نه عوارض گوارشی دارد، نه ضرری به قلب می‌رساند و نه در میانه شب نفس ما را در سینه حبس می‌كند.

تازه حسن دیگری هم دارد و آن این كه بعد از یك خواب شیرین شبانه، صبح گرسنه از خواب بلند می‌شویم و با اشتها به دور همان سفره پرمهر می‌نشینیم. بنابراین برای آن كه از مزیت‌های یك غذای سبك حاضری بیشترین نفع را ببرید به شما آب دوغ خیار را پیشنهاد می‌كنیم.

آب دوغ خیار اشتها را باز می‌كند

آب دوغ خیار غذایی ساده، سالم و سبك است كه براحتی هضم می‌شود و به علت طبع خنكی كه دارد، عطش را رفع می‌كند و از خستگی و رخوت ناشی از گرمی هوا می‌كاهد.

به موجب آن كه در تهیه این غذای حاضری مواد مغذی متعددی به كار رفته در وعده ناهار یا شام می‌تواند انرژی از دست رفته شما را تامین می‌كند.

این غذا از تركیب ماست یا دوغ، خیار رنده شده، گردو و كشمش، انواعی از سبزی‌های تازه همچون ریحان، ترخون، نعنا و تربچه به همراه یخ و نان تهیه می‌شود. البته برخی خانواده‌ها از خامه نیز در این غذا استفاده می‌كنند.

این غذا به علت داشتن ماست، تامین‌كننده كلسیم و پروتئین بدن است و به دلیل دارا بودن منیزیم، مصرف آن در وعده شام می‌تواند به رفع بی‌خوابی‌های شبانه كمك كند. افراد با فشارخون بالا یا افرادی كه طبع گرم و كبد تنبلی دارند بهتر است در این غذا از ماست یا دوغ ترش استفاده كنند. همچنین خیار این غذا، خنك‌كننده است و شدیدترین عطش‌ها را فرومی‌نشاند.

كشمش و گردوی آن بهترین گزینه برای مزه‌دار كردن این غذاست و داروی رشد هوشی كودكان و نیرودهنده سالمندان است.

سبزی‌های به كار رفته در آن همچون نعنا بادشكن، تربچه ضدعفونی‌كننده دستگاه گوارش، ریحان آرامبخش و مسكن و ترخون اشتهاآور و مقوی اعصاب است و چون فیبر فراوانی دارد، ملین است و به رفع یبوست و التیام هموروئید (بواسیر) كمك می‌كند.

بهتر است این غذا را در ظروف سفالی لعاب‌دار (سرامیكی) تهیه كرده و با نعنا و شوید و گلبرگ‌های خشك‌شده گل‌محمدی تزیین كنید.

[صدفی]

راهنمای خرید لباس در فصل گرم

با نزديک شدن به فصل تابستان خريد لباس هاي خنک و تابستانه امري ضروري است.

توصیه های زنانه

▪ مانتوهای تابستانه:
این روزها اگر سری به بورس مانتوفروشی بزنید، خواهید دید که رنگ های روشن زرد، سبز، بنفش و ... تابستان امسال را از آن خود کرده اند. فصل تابستان فصل رنگ های شاد است که گرمی و انرژی را نشان می دهند. اگر در این فصل به دنبال خرید یک مانتو تابستانه هستید، حتما رنگ روشن را انتخاب کنید.

رنگ های روشن رسمی تر که شما می توانید در محل کارتان هم از آنها استفاده کنید، مانتوهای کرم، سفید و قهوه ای روشن هستند. فراموش نکنید که بدن شما گرما تولید می کند که درجه حرارت این گرما از درجه حرارت هوای محیط کمتر است. در نتیجه اگر در تابستان لباس ها و مانتوهای روشن بپوشید، این گرما راحت تر به بیرون بدن منتقل می شود.

سعی کنید مانتوهایی را انتخاب کنید که از پارچه های نازک دوخته شده اند و بدون چین و لایه باشند، در این صورت در مانتوتان در خیابان شلوغ و گرم شهر احساس خنکی بیشتری می کنید. جنس مانتو هم خیلی خیلی مهم است. الیاف مصنوعی که در بافت پارچه مانتو به کار می روند برای این فصل مناسب نیستند ولی الیاف نخی، پنبه ای و کتانی، مانتوهای خوبی برای این فصل می بافند.

▪ کفش های تابستانه:
تابستان فصل کفش های عروسکی و صندل برای بانوان است که از پشت ویترین فروشگاه ها چشمک می زنند. در کفش های عروسکی روباز به خصوص اگر با جنس پارچه ای انتخاب شوند، پاهایتان در تابستان کمتر عرق می کند. صندل های روباز که در آن پا به آسانی هوا می خورد، انتخاب های مناسبی برای یک مهمانی عصرانه زنانه است.

▪ پیراهن های نخی:
در فصل تابستان، پوشیدن پیراهن های نخی با دوخت هایی رها و گشاد، حسابی شما را در منزل خنک می کند. فراموش نکنید که به سراغ پارچه های شاد با نقش گل ها و یا طرح های هندسی رنگارنگ بروید که برای این فصل مناسب تر است، امسال، این لباس ها با بالاتنه کوتاه تر، مد هستند یعنی کمربند از جنس خود پارچه به صورت پهن بالاتر از یک کمربند معمولی روی شکم را می پوشاند. مدل های پیراهن های تابستانه برای خانم ها در منزل اغلب کوتاهند.

رنگ های روشن صورتی و نارنجی و حتی فسفری جلوه تابستانی به شما در منزل می بخشند. یقه های گرد خشتی ساده و هفت برای تابستان مناسب اند.

▪ شال ها و روسری های فصل گرم:
در این فصل باید روسری های شرمن، ابریشمی و لیز را کنار بگذارید و به سراغ شال ها و روسری های نخی بروید. تنوع رنگ این شال ها و روسری ها در تابستان فوق العاده است که اگر یک مانتو سفید و مشکی داشته باشید، با چند روسری و شال نخی رنگی می توانید تنوع خوبی در پوششتان داشته باشید.

● توصیه های مردانه

▪ شلوار جین تعطیل:
فصل تابستان فصل پوشیدن پیراهن ها و شلوارهای تنگ و چسبان نیست چون حسابی گرمتان می شود و احتمال عرق سوز شدن هم افزایش می یابد. به جای آن، شلوارهای جین را کنار بگذارید و شلوارهای گشادتر و با پارچه های خنک تر را دم دست قرار دهید. در این لباس های گشادتر احساس راحتی بیشتری خواهید کرد و با عبور هوا از آن خنک تر می شوید.

▪ نخی؛ و لنین پارچه فصل:
پارچه های نخی، پارچه این فصل است. بنابراین بلوزها، پیراهن ها و شلوارهای نخی، انتخاب نخست شما در این فصل خواهند بود. لباس هایی را که الیاف مصنوعی دارند، کنار بگذارید. در لباس های نخی احساس خنکی می کنید در ضمن، پوست تان هم از گرما و عرق به خارش و التهاب نمی افتد. اگر با چروکی پارچه مشکلی ندارید، لنین هم پارچه خنکی است.

▪ کلاه و عینک آفتابی، دستمال گردن:
شاید برای خانم ها کلاه لبه دار گذاشتن در جامعه ما اندکی غیرمتعارف باشد ولی برای آقایان چندان اشکالی ندارد. اگر کارتان به گونه ای است که دایم زیر آفتاب هستید، یک کلاه حصیری لبه دار بخرید. این کلاه ها دو فایده دارند؛ یکی اینکه لبه آن صورت شما را از تابش آفتاب محافظت می کند و در عین حال با عبور هوا از شیارهای بین بافت های حصیری، خنک خواهید شد. عینک آفتابی هم فراموش نشود. اگر اهل بستن دستمال گردن هستید، دستمال گردن های با رنگ های شاد را به شما توصیه می کنیم

▪ فقط در خانه:
بسیاری از آقایان ایرانی عادت دارند در منزل پیژامه بپوشند. اگر شما هم این عادت را دارید، برای این فصل نوع نخی و با رنگ روشن تر را برگزینید. اگر پیراهن های نخی رکابی و بی آستین، لباس های تابستانه مناسبی برای آقایان در روزهای تابستانی خانه است.

▪ صندل های مردانه وارد می شوند:
لطفا به سراغ جاکفشی بروید. کفش های اسپرت و بسته را بردارید و برای فصل آینده کنار بگذارید. در این فصل باید کفش هایی بپوشید که دارای منافذی برای عبور هوا و خنک شدن پاها باشند چون در این فصل پا زیادتر از فصول دیگر در کفش عرق می کند. صندل هایی که با بندهایی روی پا محکم می شوند، گزینه های مناسبی برای مردان تابستانی هستند. اگر به صندل عادت ندارید، دست کم به جای کفش چرمی، کفشی پارچه ای انتخاب کنید.

▪ سفید به جای سیاه:
اگر شما در یک روز گرم تابستان آقایی را با پیراهن مشکی ببینید، احساس گرما می کنید ولی اگر یک پیراهن سفید پوشیده باشد، احساس خنکی می کنید چون رنگ ها اثر روانی بر مخاطب دارند. در این فصل تا می توانید رنگ های روشن بپوشید چون رنگ های روشن بخش زیادی از نور خورشید را به محیط منعکس می کنند ولی برعکس رنگ های تیره نور خورشید را جذب کرده و شما احساس گرما خواهید کرد.