کارگاه کوچک بوجاری

[یک همراه سبز]

خواص تخمه آفتاب گردان

تخمه آفتابگردان بسيار مقوي بوده و در 100 گرم آن 580 كالري انرژي نهفته است. داراي 24 درصد مواد پروتئيني، 47 درصد روغن،‌ 20 درصد كربوهيدرات و سرشار از فسفر،‌پتاسيم،‌آهن، كلسيم، منيزيم و ويتامين «آ»، «ب» و «اي» مي باشد. با خوردن 100 گرم تخمه كدو نيمي از نياز روزانه بدن به منگنز،‌منيزيم و فسفر تأمين مي شود و مي تواند براي سالمندان كه در معرض پوكي استخوان قرار دارند آجيل مناسبي باشد.









بغیر از نمک چه افزودنی هایی میشه به تخمه اضافه کرد؟