زنده باد چای ایرانی......

[mallarme]

فواید چای ایرانی در مقابل چای‌های بزک‌شده خارجی!


در حالی که چای ایرانی به‌علت عدم استفاده از اسانس‌های شیمیایی در سلامت کامل و از نوع ارگانیک به‌شمار می‌رود، چای‌های خارجی اسانس‌زده در ذائقه مردم و سفره ایرانیان جا باز کرده‌اند.

چای ایرانی به‌علت استفاده از کود و سم در شرایط ارگانیک تولید شده و از کیفی‌ترین چای‌های دنیا به‌شمار می‌رود.

چای‌های وارداتی موجود در بازار کشور که آنالیز آن در آزمایشگاه‌ها نیز مؤید استفاده بیش از اندازه تولیدکنندگان آن در استفاده از اسانس‌های شیمیایی است، به‌علت واردات گسترده توانسته در بازارهای داخلی نفوذ کرده و چای ایرانی را به عقب براند.

رقابت نابرابر چای‌های خارجی وارداتی با چای داخلی که از پشتوانه تبلیغاتی و سرمایه‌ای برخوردار نیست، باعث شده است مردم کیفیت چای ایرانی را فراموش کنند.

چای ایرانی هرچند از رنگ و لعاب بسته‌بندی چای‌های خارجی برخوردار نیست، اما به لحاظ طعم و کیفیت از مطلوب‌ترین چای‌های دنیا است، چرا که به شکل طبیعی دم شده و دم‌کرده آن تا 24 ساعت پس از دم شدن تغییر رنگ نمی‌دهد. این در حالی است که چای‌های وارداتی خارجی یک ساعت پس از دم کردن، به رنگ سیاه متمایل شده و چربی ناشی از تداخل اسانس آن قابل رؤیت در استکان چای است.


چای داخلی هرچند دارای طعم گس منحصر به خود است که ممکن است در آغاز با ذائقه خوگرفته به چای‌های اسانسی وارداتی منطبق نباشد، اما از بهترین کیفیت ممکن برخوردار است و مردم استان‌های شمالی کشور هیچ‌گاه چای داخلی را به چای‌های اسانس‌زده خارجی ترجیح نمی‌دهند.

رنگ چای وارداتی به‌علت بکارگیری مواد شیمیایی و افزودنی‌های مؤثر به سرعت تغییر پیدا کرده و می‌تواند نظر مصرف‌کنندگان را جلب کند. این در حالی است که چای داخلی کشور به اصطلاح دیردم بوده، اما رنگ آن تا مدت‌ها تغییر نکرده و قابل استفاده است.


ایرج هوسمی
مدیر عامل اتحادیه چایکاران


به این امید که چای ایرانی و کیفیتش را بیشتر به مردم بشناسانیم.....