کارگاه کوچک بوجاری

[مهدی ر]

همونطور که دوست عزیز گفتن شیوه تفت آجیلها متفاوته و باید بدونی کدوم آجیل رو چه زمانی و به چه نحوی تفت بدی . برای اینکه بلور نمک روی مثلا تخمه بشینه و بهش بچسبه فک کنم ماده خاصی اضافه میکنن. من شدیدا پایه اینکار هستم. در حال حاضر سوپرمارکت دارم . یه روز تو ی مغازه عمده فروشی آجیل تخمه آفتابگردان ریز ( اندازه لوبیا) در بسته های پنج کیلویی دیدم که قیمتش کیلویی 4700 تومان بود . تخمه شمشیری رو در مغازه کیلویی 12000 تومان میفروختم .با خودم گفتم ی بسته بخرم ببینم استقبال میشه یا نه. فروشش از تخمه شمشیری که کیلویی 10 تومان میخریدم و 12 تومان میفروختم بهتر شد. بسته بندی میکردم بصورت 50 و 100 گرمی و به قیمت 500 و 1000 میدادم . اندازه ریزی داشت خوب تفت خورده و بو داده شده بود و مردم بیشتر میپسندیدن .الان تصمیم گرفتم بسته بندی کنم و ی کاغذ با ی طراحی و اسم مرتبط داخل بسته بندی قرار بدم و به مغازه های دیگه بفروشم . اگه بتونم به تخمه ها طعم فلفلی یا سرکه ای بدم فروشش بیشتر میشه .