(10-06-2013 03:08 PM)safari-cht نوشته شده توسط:  با سلام و آرزوی موفقیت

اگه بخوام به عنوان یه مشتری نظر بدم، چند نکته مورد انتظاره:

نظافت
فضای متناسب با تعداد افراد
زیبایی و آرامش بخش بودن محیط (مثلا با چندتا گلدان و پوستر و استفاده از رنگ های مناسب)
تنوع غذاها
سرعت در ارائه سفارشات (احتمالا باید موقع ناهار نیروی انسانیتون رو دو برابر کنید.)
سیستم تهویه

(10-06-2013 04:01 PM)bmj نوشته شده توسط:  سلام
امیدوارم در کارجدید خودموفق و پرپول باشید
به نظر من کیفیت و پرملات بودن ! هم مهمه چون به طور مثال تو دانشگاه خود من همه ترجیح می دادن سر راه که میان یک ساندویچ با خودشون بخرن و بیارن بس که فست فودی نامرد دانشگاه از مواد کم میذاشت !!!! البته مطمئنا برو بچه های این انجمن خیلی با وجدان تر از این حرفان
برای شما ارزوی موفقیت میکنم

دوست عزیز امیدوارم که موفق بشی و حتما میشی

یه پیشنهاد از نظر یه مشتری

تو غذاهات نو اوری کن
برای نمونه اگه تو ساندویچ هات داگت یا همبرگرت اگه یه مقدار سبزی مثل جعفری علاوه بر بقیه مخلفات بریزی زیاد برات خرج نداره
عوضش همون یه مقدار طعمش که به دهن میاد کلی فکر مشتری رو نسبت به غذات عوض میکنه

و یه پیشنهاد هم از نظر یه نفر که خودش تو کسب و کاره و کافه داره

قرون قرون خرید و فروش و هزینه هات رو یادداشت کن و تا هر شب همشون رو کاملا بررسی و بایگانی نکردی چشمات رو رو هم نزار

اینارو حتما حتما رعایت کن

حالا که دارین این کارو شروع می کنین سعی کنید مرحله به مرحله تو همین تاپیک کارهایی که دارید برا فست فودتون انجام میدین رو بگید

هم بچه ها میزان پیشرفتتون رو میبینن و هم کلی تشویق میشین و روحیه میگیرین

موفق تر باشید

(10-06-2013 08:14 PM)sir-mahyar نوشته شده توسط:  دوست عزیز امیدوارم که موفق بشی و حتما میشی

یه پیشنهاد از نظر یه مشتری

تو غذاهات نو اوری کن
برای نمونه اگه تو ساندویچ هات داگت یا همبرگرت اگه یه مقدار سبزی مثل جعفری علاوه بر بقیه مخلفات بریزی زیاد برات خرج نداره
عوضش همون یه مقدار طعمش که به دهن میاد کلی فکر مشتری رو نسبت به غذات عوض میکنه

و یه پیشنهاد هم از نظر یه نفر که خودش تو کسب و کاره و کافه داره

قرون قرون خرید و فروش و هزینه هات رو یادداشت کن و تا هر شب همشون رو کاملا بررسی و بایگانی نکردی چشمات رو رو هم نزار

اینارو حتما حتما رعایت کن

حالا که دارین این کارو شروع می کنین سعی کنید مرحله به مرحله تو همین تاپیک کارهایی که دارید برا فست فودتون انجام میدین رو بگید

هم بچه ها میزان پیشرفتتون رو میبینن و هم کلی تشویق میشین و روحیه میگیرین

موفق تر باشید

(10-06-2013 10:33 PM)مهدی 1 نوشته شده توسط:  والا ما که دانشگاه می رفتیم بهش می گفتیم بوفه ، نه فست فود

صبح ها بساط چایی و کیک و کلوچه و پیراشکی و ... به راه بود
ظهر ها ، از تن ماهی گرم شده گرفته تا کنسرو لوبیا و انواع ساندویچ
چون سلف ما نوشابه و سالاد و غیره سرو نمی کرد ، این بنده خدا آماده می کرد و می گذاشت توی یک سبد خرید و وایمستاد دم در سلف ، هر کسی نوشابه ، دلستر یا سالاد می خواست سوا ازین بنده خدا می خرید

مهمترین چیزی هم که توی بوفه دانشگاه ها دیدم ، اول اینکه قیمت مناسبه و اصطلاحا دانشجویی هست، دوم اینکه معمولا مواد سالم فروخته می شه و تا حد امکان ساندویچ و ... ساده است ، البته بوفه های دانشگاه های آزاد که من چند جا دیدم ،خودش یک فروشگاه زنجیره ای بود دی:

خلاصه کلام اینکه ، پاکیزگی ، اخلاق خوب ، قیمت مناسب ، جنس با کیفیت ، نظم ، اگر تو کارتون باشه ، سرتون قیامت می شه