خدمات فوری به مشتریان در رستوران - نسخه قابل چاپ +- سایت کارآفرینی میلیاردرهای آینده ایران (http://forum.unc-co.ir) +-- انجمن: کسب در آمد در ایران و دنیا (/forumdisplay.php?fid=1) +--- انجمن: آموزش بازاریابی (/forumdisplay.php?fid=51) +--- موضوع: خدمات فوری به مشتریان در رستوران (/showthread.php?tid=3798)

خدمات فوری به مشتریان در رستوران - mbaland - 07-24-2012 05:27 PM 1- مشتریان وفاداری را که عجله دارند ازبقیه جدا کنید. 2- مواردی استثنایی طراحی کنید. 3- مشتریانی را که عجله دارند به موارد استثنا راهنمایی کنید . 4- سریعترین و سود آورترین غذاهای رستوران را در ابتدا یا انتهای صورت غذای رستوران قرار دهید. 5- اقلامی را هم در صورت غذای رستوران بیاورید که امکان تهیه آن ازپیش میسر است. 6- هنگامی که مشتریان غذاهایی را که تهیه آنها زمان بر است ،سفارش می دهند ،آنها را از زمان مورد نیاز برای تهیه غذا آگاه کنید. 7- تدارک بوفه با تعداد کمی اقلام خوردنی آماده و کالسکه سیار و ساندویچ بیشتر را مد نظر قرار دهید. 8- قرار دادن اردور بعنوان پیش غذای آماده و دوست داشتنی برای مشتریان رستوران را مدنظر قرار دهید. 9- از تجهیزات سریع طبخ غذا استفاده کنید. 10- اقدامات آماده سازیی را که مستلزم وقفه در پخت غذای آشپز است حذف کنید. منبع:MBALAND.net RE: خدمات فوری به مشتریان در رستوران - mosafer bedar - 07-25-2012 07:54 AM سلام دوست گرامی مطالبی که زحمت آن را کشیده و تهیه کرده اید بسیارکاربردی و مفید می باشد ممنون از وقتی که گذاشته اید . موفق باشید باز هم متشکرم